黑布林

薔薇科，李屬。李子的一種。其名源自英語“ black plum”的意譯，即黑李。plum在中國港台地區和東南亞的華語世界裡，多被音譯成“布林”，故該果實被譯為黑布林。

此外，也有地方譯作黑布朗，或稱為黑李子、黑玫瑰李等。因從美國引進，果實的顏色呈紫黑色，又稱其為美國黑李、美國李。

基本介紹

• 拉丁學名：Prunussalicina
• 別名：黑李子、黑布朗、黑玫瑰李、黑琥珀李、黑奈李
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 屬：李屬
• 種：李
• 亞綱：薔薇亞綱
• 亞目：薔薇亞目
• 亞科：李亞科
• 中文學名：黑布林
• 分類：水果

品種特點

黑布林果皮紫黑色，果肉黃色，汁多味清甜，糖度達13°以上，品質優，可食率達95%以上。果實成熟期為6月初至6月中下旬。黑布林(又稱布朗)，是美國科研人員經過幾十年的努力，從中國李和歐洲李的雜交後代中選育出的一種新型高檔水果品種。它改變了中國李易裂果、澀味重、不易消化、顏色單調等缺點，並以其形狀奇特、色彩艷麗、風味香甜、較耐貯藏等特點，深受消費者歡迎。在我國長江以南都可種植，台灣地區也有部分種植。

形態特徵

植株

落葉喬木，高9～12米；樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或紅褐色，無毛；小枝黃紅色，無毛；冬芽卵圓形，紅紫色，有數枚覆瓦狀排列鱗片，通常無毛，稀鱗片邊緣有極稀疏毛。

黑布林

葉

葉片長圓倒卵形、長橢圓形，稀長圓卵形，長6～8（12）厘米，寬3～5厘米，先端漸尖、急尖或短尾尖，基部楔形，邊緣有圓鈍重鋸齒，常混有單鋸齒，幼時齒尖帶腺，上面深綠色，有光澤，側脈6～10對，不達到葉片邊緣，與主脈成45°角，兩面均無毛，有時下面沿主脈有稀疏柔毛或脈腋有髯毛；托葉膜質，線形，先端漸尖，邊緣有腺，早落；葉柄長1～2厘米，通常無毛，頂端有2個腺體或無，有時在葉片基部邊緣有腺體。

花

花通常3朵並生；花梗1～2厘米，通常無毛；花直徑1.5～2.2厘米；萼筒鐘狀；萼片長圓卵形，長約5毫米，先端急尖或圓鈍，邊有疏齒，與萼筒近等長，萼筒和萼片外面均無毛，內面在萼筒基部被疏柔毛；花瓣白色，長圓倒卵形，先端齧蝕狀，基部楔形，有明顯帶紫色脈紋，具短爪，著生在萼筒邊緣，比萼筒長2～3倍；雄蕊多數，花絲長短不等，排成不規則2輪，比花瓣短；雌蕊1，柱頭盤狀，花柱比雄蕊稍長。

果

核果球形、卵球形或近圓錐形，直徑3.5～5厘米，栽培品種可達7厘米，黃色或紅色，有時為綠色或紫色，梗凹陷人，頂端微尖，基部有縱溝，外被蠟粉；核卵圓形或長圓形，有皺紋。花期4月，果期7～8月。

栽培技術

新園建立

丘陵、坡地、梯田、平地均可栽培，最好選擇背北向陽，土層深厚，地勢高燥不積水的地方栽植，平地栽植要做成深溝高畦。

種植時間和規格

秋植在11～12月，春植在1～2月。採用4m×3m或3.5m×3.5m的規格，即畝植60株左右。

種植要求

一是必須挖穴種植，定植穴的長、寬、深均要達到1m為宜，穴內施足基肥；二是果園內授粉樹不得少於10%，李樹多數品種為自花不實，建議用花期相同的李樹作授粉樹，以提高產量。

施肥

幼年樹以施氮肥促梢為主，春夏秋梢萌發前可施尿素或腐熟農家肥，促進枝條生長。結果樹第1次施促花肥，在吐蕾前10d施用，以磷、鉀複合肥為主；第2次施壯果肥，在小果迅速膨大期施用，以磷、鉀複合肥為主，結合雞糞等有機肥；第3次施采果肥，在采果後施下，以氮肥為主，施用量視結果量的多少而定；第4次施肥在冬季施下，結合深翻改土、挖穴施入有機肥。

整形修剪

幼年樹整形應輕剪長放，培養樹冠。即在定植後第一年定乾，在距地面60～80cm處短截，從當年萌發的枝條中選3～7條作主枝，當主枝長到40cm時短截，短截時應注意剪口芽向外。骨幹枝及中心乾的延長枝應短截以擴大樹冠。多留輔養枝，疏除過密枝。骨幹枝開角60～70°，輔養枝開角70～80°。盛果期樹修剪以回縮為主，促進枝組更新復壯。生長季節要在新梢長到20～30cm，或在秋梢停止生長前15～20d，進行摘心；對徒長枝，無空間的疏除，有空間的留5～15cm短截，培養成結果枝組；細弱枝、過密枝、病蟲枝等要從基部疏除，以保證光照良好，減少養分消耗和病蟲傳染、傳播。結果樹修剪應以形成適量的短果枝和花束狀結果枝為目標，根據樹齡、樹勢等進行修剪，對長、中果枝進行適度短截和疏枝。1m以上的長果枝應短截1/2、中果枝短截1/3。

疏花疏果

疏花疏果是一項保證果實質量的重要工作，結果過多易造成樹體早衰，還可導致果型小、品質差，因此每株樹留果量不宜過多。一般保持葉果比為20～30：1，以增大果實，提高質量。可在蕾期短截成串花枝，疏去過密短果枝，也可在幼果長到豆粒大小時，一次性疏去畸形果、病蟲果和弱小果，通常長果枝留3～4個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1個果。

病蟲害防治

要堅持預防為主、綜合防治的方針，結合冬剪，在休眠期清理果園，清除病蟲枝、枯死樹、落果、落葉等雜物，集中燒毀或深埋，降低病蟲的越冬基數。生長季節要做好預報工作，適時合理用藥，適當使用高效低毒農藥，杜絕使用劇毒農藥。

黑布林

主要病害有流膠病、炭疽病、黑斑病等。對流膠病主要是以預防為主，及時防治害蟲，減少傷口，防止機械損傷，冬天將樹幹塗白等。5月底開始全園噴施硫酸鋅石灰液（硫酸鋅：石灰：水=1：4：240）防治細菌性穿孔病，每15d噴1次，共噴4～5次。炭疽病可選用世高、炭疽靈、甲基托布津等藥劑防治。

主要蟲害是蚜蟲、紅蜘蛛等，萌芽前全園噴施3～5°石硫合劑，謝花後噴10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液防治蚜蟲，噴20%蟎死淨3000倍液或1.8%齊蟎素乳油4000倍液或30%噠蟎靈可濕性粉劑2000倍液防治紅蜘蛛，噴25%滅幼脲3號1000倍液防治各類捲葉蛾和潛葉蛾，噴30%桃小靈2000倍液防治桃小食心蟲。落葉後要塗白，既能降低晝夜溫差，防止與減少凍害和日燒，又可防治在枝幹上越冬的病蟲害，其配比為生石灰：石硫合劑：食鹽：水=5：1：1：20，粘土少許。將配製好的塗白劑均勻塗在主幹上即可。

主要品種

黑琥珀

該品種為黑寶石與玫瑰皇后雜交品種。果實6月下旬成熟，橢圓形，果皮紫黑色，單果重120～200克，果肉含糖量13%～14%。定植後第二年始花結果，第三年畝產可達1000公斤以上。果實較耐貯藏。

威克遜

果實桃形，果頂有紅暈，單果重100～150克，果肉含糖量13%，果實7月下旬成熟。定植後第二年始花結果，第三年畝產可達1250公斤左右。果實耐貯運，貯藏期長達2個月。

黑布林

黑寶石

果實扁圓，頂部平圓，縫合線明顯、兩半對稱，果柄粗短，果面紫黑色，果籽少，無果點，果肉乳白、硬，果汁較多，果肉含總糖10.4%、總酸0.8%，糖酸比11.3∶1，可溶性固形物11.5%，離核可食率98.9%。果實耐貯運，在0～5℃條件下可貯藏6個月以上。

食物營養成分

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	水分	碳水化合物	糖	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	鐵	鋅	碘	維生素E
黑布林	約每100克食物中的含量	85 千卡	0.2 g	76 g	21.3 g	21.2 g	2 mg	4 mg	7 mg	97 mg	3 mg	0.2 mg	0.1 mg	0.6 μg	0.26 mg