隆興大米

隆興大米是崇州市隆興鎮及周邊鄉鎮產出的大米，隆興鎮位於四川省成都市崇州市境內以南，具有顆粒飽滿、色澤晶瑩、清甜醇香、口感香糯、軟而不粘的特點。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“隆興大米”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：隆興大米
• 外文名：Longxing Rice
• 產地：四川省崇州市隆興鎮及周邊鄉鎮
• 類別：糧食
• 產地氣候：四川盆地亞熱帶濕潤季風氣候

歷史淵源

隆興大米歷史悠久，1600年前，東晉史學家常璩的《華陽國志》中便有描述，“小亭有好稻田”。常璩是蜀郡江原（今四川成都崇州）人，其所述“小亭”應在今崇州隆興鎮附近，近年發掘出的紫竹村遺址可為證。在80年代，隆興大米暢銷整個成都平原，其優良的口感和人文歷史均積澱成一代成都人家鄉的味道。

產地環境

隆興鎮地處外成都平原，地勢平坦，西北略高，東南略低，南北長5公里，東西寬3公里，海拔520米至530米之間。水資源豐富，有榿木河、泉水河、深溪堰，千功一支渠等等，縱貫全境，全鎮農田均為都江堰自流灌溉區域，土地肥沃屬中性。氣候溫和、濕潤，四季分明。年均氣溫16℃；降雨量1000毫米左右；日照時數為1200小時以上，無霜期達280天左右。

產品特點

外觀：

顆粒飽滿、色澤晶瑩

口感：

口感香糯、軟而不粘