陽新湖蒿

陽新湖蒿，湖北省黃石市特產，中國國家地理標誌產品。

基本介紹

• 中文名：陽新湖蒿
• 產地名稱：湖北省黃石市
• 品質特點：外在感官品質：嫩莖表皮淡綠色，肉淡綠白色，芳香氣味濃 ，莖粗0.3cm左右，長20～40cm。嫩莖凉拌或炒食，清香鮮美、脆嫩可口、風味獨特
• 登記年份：2020年

產品介紹

湖蒿為陽新縣特產，產地環境優越，栽培歷史悠久。陽新湖蒿以陽新二號湖蒿（又稱大葉青桿藜蒿）為主栽品種，以嫩莖取食，莖節長，葉片少，可食率高。嫩莖表皮淡綠色，肉淡綠白色，芳香氣味濃 ，莖粗0.3cm左右，長20～40cm。嫩莖凉拌或炒食，清香鮮美、脆嫩可口、風味獨特。

自然生態環境

1、土壤地貌情況 陽新縣境內的土壤類型主要有紅壤土、石灰土、紫色土、潮土、沼澤土、水稻土6個土類。其中，江河、湖濱擁有豐富的河湖相衝沉積物形成的潮砂土、灰潮砂土、潮泥土，灰潮泥土、正土、灰正土。 沖積土壤土層深厚,肥力高,質地疏鬆,通氣性好。 陽新湖蒿主要生長於以潮泥土、潮砂土、沙壤土為主的江河、湖泊沖積土，生產核心區在富水河流域中下游的寶塔湖。 2、水文情況 湖蒿原生長於湖泊、河流灘涂，耐濕怕旱。陽新縣境內的水系除長江穿過境內45.4km外，還有富水、大冶湖、海口湖、菖湖、袁廣湖、上巢湖六條獨自流入長江的水系，總長度985.5km。富水是縣境內最大河流，全長196km，流域面積5310km2。流域內水系發達，河港縱橫，湖泊密布。全縣計有大小湖泊269處，湖泊面積349.32km2， 素有“百湖之縣”美稱。豐富的水文條件孕育了聞名全國的富水河下 游湖北網湖濕地省級自然保護區，為湖蒿生長提供了良好的生態環境。 3、氣候情況 湖蒿喜溫暖濕潤的氣候條件，不耐乾旱。生長適溫10~30℃，溫度越高，嫩莖纖維化速度越快。湖蒿嫩莖在日平均氣溫12~18℃時生長較快，當白天溫度13~20℃、晚上溫度5℃以上，空氣濕度85%以上時，嫩莖生長迅速、粗壯，不易老化且品質好，氣溫25℃以上時，嫩莖容易木質化。 陽新縣地處中緯度，屬亞熱帶季風氣候。境內四季分明，溫和多雨，自然降水充沛。據氣象資料記載，多年平均降雨量1371～ 1496mm，雨量豐富。多年平均氣溫16.9℃，全年無霜期237～256天。 冬季日均最低最高溫度分別為4℃、12℃，平均降水量52㎜，春季日均最低最高溫度分別為8℃、15℃， 平均降水量118㎜。 陽新湖蒿在秋冬季和早春通過設施（遮陽網、塑膠大棚）促成栽培，能夠確保湖蒿嫩莖生長迅速、粗壯，不易老化且品質好。

地域範圍

陽新湖蒿農產品地理標誌地域保護範圍包括黃石市陽新縣所轄行政區域內，西至王英鎮，東至富池鎮長江江灘，北至大冶湖入長江口，南至洋港鎮田畈村，覆蓋陽新縣境內22個鎮、區的湖蒿種植區域。地理坐標為：東經114°43′～115°30′，北緯29°30′～30°09′，東北橫距76.5公里，南北縱距71.5公里，海拔8.7m～85m之間。地域保護總面積為2667公頃（40000畝）。

品質特性特徵

1、外在感官特徵 湖蒿為陽新縣特產，產地環境優越，栽培歷史悠久。陽新湖蒿以陽新二號湖蒿（又稱大葉青桿藜蒿）為主栽品種，以嫩莖取食，莖節長，葉片少，可食率高。嫩莖表皮淡綠色，肉淡綠白色，芳香氣味濃 ，莖粗0.3cm左右，長20～40cm。嫩莖凉拌或炒食，清香鮮美、脆嫩可口、風味獨特。 2 、內在品質指標 100g湖蒿嫩莖中，蛋白質≥0.7g, 粗纖維≤ 1.6g，可溶性糖≥0.12g。 3、質量安全要求 陽新湖蒿安全指標符合無公害蔬菜生產技術標準，不超標使用化肥，不使用禁限農藥。倡導有機肥替代化肥，倡導利用農業綜合防治 技術、物理防治技術和生物防治技術等措施防治病蟲害，產品質量檢測合格。

特定生產方式

1、產地選擇與特殊內容規定 陽新湖蒿宜選擇排灌方便，土層適中，土壤肥沃、PH值在6.5-7.5之間的江湖灘涂沖積沙壤土或平原水稻土。生產地環境應符合GB 15618土壤環境質量標準的規定，灌溉水質量應符合GB 5084農田灌溉水質標準的規定，環境空氣品質應符合GB 3095環境空氣品質標準的規定。

2、品種選擇與特定要求 陽新湖蒿原為野生。經過人工移植、引種栽培、組織脫毒培養、定向選擇和多年提純復壯，已選育出適應本地產地環境的豐產、抗病、抗逆性強、香味較濃、莖桿粗壯、纖維含量少、商品性狀好的兩個湖蒿品種：陽新一號湖蒿和陽新二號湖蒿。大規模生產推薦選用陽新二號湖蒿品種，小規模生產可選用陽新一號湖蒿品種。 陽新一號湖蒿主要特徵特性：早熟品種，單葉互生，葉片多為奇 數羽狀裂葉，裂葉為深度裂葉，裂葉寬柳葉型，嫩莖裂葉裂片長寬比 2.36~4.5，平均3.31，頂端圓鈍，裂片邊緣淺鋸齒狀；葉片正面淺綠色、無毛，葉背面白綠色、有短密白色茸毛；插條扦插成活後，鬚根發達，根毛細密，可抽生少量白色短壯的地下根狀莖。扦插繁殖的插條葉腋處長出的嫩莖淡白綠色（在露地環境下，嫩莖上部微紅色，老莖下部綠色或墨綠色、上部微紅色到紫紅色）、無毛，香味略淡，粗纖維含量少，可直接採收上市。供食嫩莖時間主要在9月～翌年3月，可採收4～5次。 陽新二號湖蒿（又稱大葉青桿藜蒿）主要特徵特性：中熟品種；葉片與陽新一號湖蒿基本相似。與陽新一號湖蒿不同之處是：其裂片深度比陽新一號湖蒿深，嫩莖裂葉裂片長寬比2.86～6.3，平均4.86，比陽新一號湖蒿略顯窄長、裂片頂端銳尖；插條扦插成活後，可長出大量又長又白的肥壯根狀莖，根狀莖密生鬚根，地下根狀莖節上的潛伏芽易萌發抽生地上莖；地上嫩莖淺綠色至綠色，香味濃郁。供食嫩莖主要通過設施促成栽培，在當年12月～次年4月由割除老莖桿後的地下莖萌髮長出，其嫩莖淺綠色至綠色、粗壯、清香、鮮美、脆嫩可口、香味濃郁、風味獨特。

3、生產管理特定方式 （1）種苗培育。6月下旬至7月下旬，選取上季無病蟲害、生長健壯的種蒿莖桿，去掉葉片、嫩梢和老莖，將莖桿截成切口整齊的長20厘米的插條，放入50%多菌靈500倍液和4.5%高效氯氰菊酯1500倍液、生根粉200倍液中浸泡15～20分鐘，滅菌滅蟲、促進生根；按上下一致順序整理齊正，每捆200～300根捆好，置於陰棚內潮濕的沙土上催根催芽，約10天左右即可生根發芽。 （2）大田高密度扦插。插條生根發芽後即可扦插移植，將插條 與地面夾角呈35°～~40°斜插入土三分之二，每穴插1～2根。早熟種，株行距均為10厘米，每畝約插10萬根；中熟種，株行距均為15厘米，每畝約插4.5萬根。 （3）養根栽培。扦插成活後至割除老莖桿之前（即8月上旬至12月上旬）為地下莖養分積累期，此期加強肥水管理、病蟲防治和植株 調整，以促植株養分向地下莖輸送，為後期促生栽培的產量與質量形成奠定基礎。 （4）設施促生栽培。11月初，開始分期平地割除老莖桿；11月上中旬搭建大棚骨架，11月中旬至12月上旬根據地下莖新芽萌發情況、氣溫情況及預計上市時間，及時蓋好大棚。待新芽長至5-10厘米時，用N+P2O5+K2O≥50%、B+Zn≥0.2-0.3%的全價元素水溶性肥料300-500倍液進行葉面噴霧追肥，每7天噴一次，共噴3次，以促進湖蒿健壯生長。 4、產品收穫、采後處理及廢棄物處理規定 採收標準：以苗青、莖粗壯、莖色淡綠、光滑、脆嫩為標準，嫩莖長度視其肥水、長勢而定，一般莖粗0.3厘米左右，莖長20～40厘米。 加工要求：採收後應立即去雜、去葉、去根部老莖，及時清洗。 廢棄物處理：對老莖桿等植物廢棄物採取粉碎回田或用作生產有機肥、生物發電的原料等，進行無害化處理與合理化利用。 5、包裝儲存運輸等相關規定 包裝統一採用專用塑膠網袋包裝或小袋包裝。小袋包裝的，應放入符合食品衛生要求的瓦楞紙箱。 冷藏保鮮庫貯存，保鮮溫度3-6℃，保質期為10—20天。 運輸過程中應避免外來壓力擠壓造成對產品損傷並隔絕污染源。 6、生產記錄要求 如實記錄生產投入品，如化肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；收穫日期；質量檢測情況；銷售情況。生產記錄應當保存兩年。

包裝標識規定

陽新湖蒿地域範圍內的湖蒿的生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的陽新湖蒿農產品地理標誌，須向登記證書持有人陽新縣蔬菜辦公室提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌。