陽先生紅燒飯

隸屬於香港中視傳播集團、視覺之翼文化傳媒有限公司。

是北京大學專注於學生智力、體力改革的營養體系，研究對人體最有益處的營養飯菜套餐。

獲得香港投資協會認證投資的一款特色飲食，是中國的國有特色品牌餐系融合川湘菜系的特色產生。

基本介紹

• 中文名：陽先生紅燒飯
• 隸屬：香港中視傳播集團
• 成立時間：2008年
• 合作媒體：新浪網、優酷網、騰訊網

發展簡史

歷史起源

蓋澆飯是在西周 "八珍"之一"淳熬"的基礎上發展而來的。 《禮記註疏》謂 "淳熬"的作法是:"煎醢 (hai，肉醬)加以陸稻上，沃之以膏。"醢是肉醬，陸稻是北方種植的黃米和小米，沃是澆的意思，膏即油脂。全文大意是:將肉醬煎熬好以後，加在黃米 (或小米)飯上，然後再澆上油脂，就成 "淳熬"。到了隋唐， "淳熬"發展成"御黃王母飯"，烹製方法也有了新的改進。韋巨源《食單》記載："編縷卵脂，蓋飯表面，雜味。"這就是說，肉的形狀已改變為絲，並且加上了雞蛋等物，色形味都更加多采了。成為唐代"燒尾宴"上的食品之一。所有這些，都是現在"蓋澆飯"的雛形。

陽先生起源

2008年在成都創建了第一家陽先生紅燒飯，

2009年陽先生在全國已擁有36家分店，在當時陽先生資金鍊嚴重不足來說已經算是一個奇蹟。

2011年陽先生在全國的部分店名：成都步行街陽先生店、廣元陽先生店、佛山陽先生店、臨沂陽先生店、樂山陽先生店、巴中陽先生店、杭州陽先生店等。

合作媒體

新浪網、優酷網、騰訊網、四川社區網、麻辣論壇、巴中線上　北京電視台、巴中電視台、石家莊電視台等。

文化理念

陽先生立身於競爭日益激烈的餐飲行業，以推陳出新為主觀念，以顧客回饋為基石，陽先生的總之就是儘量做到百分之99.9顧客滿意！