陸河油茶

在廣東的陸河縣，你可以隨處見到街邊的小吃檔，寫著“油茶”的招牌——這就是極具陸河地方特色的美食小吃，油茶。油茶是陸河人民最喜愛的小吃之一。

基本介紹

• 中文名：陸河油茶
• 主要原料：艾草，油茶
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：清肝潤腸，滋肺益氣
• 適宜人群：男女老少

陸河人種植油茶樹的歷史非常悠久，已經有一千多年。千百年來，辛勤的陸河人民逐漸創建出了極具陸河地方特色的美食小吃——陸河油茶，油茶是陸河人民最喜愛的小吃之一。它用軟樟葉、艾草、雞頭捏（白簕）葉和少量的花生磨成漿，加進沸水沖成油茶。配上茶菜、米子等便形成陸河油茶之鄉極具特色的地方美食。它呈青綠色，味甘微苦，有清肝潤腸、補氣、祛濕等功能。