基本介紹 中文名：陸川卷粉主要食材：新米口味：鮮美可口輔料：豬肉 流行於桂東南陸川縣一帶的地方傳統風味食品。新稻收割後，農家將新米加 水浸泡幾小時，摻以蒸熟米飯，磨成漿，放一層米漿入鋁盤，蒸熟成片，捲成筒形，即可食 用，有“嘗新”之意。加上韭菜、豬肉、花生以及多種調料後食用，或將配料作為餡心捲入 粉中食用。鄰里之間互贈品嘗。走訪親戚時也習慣將它作為禮品。
