陶文彪

陶文彪 ，男，和君恆成餐飲事業部 門店復購模型負責人，餐飲五年科學品牌建設計畫主理人。湖南理工大學新聞傳播學畢業。北京和君恆成企業顧問集團股份有限公司（上市代碼839279）合伙人兼餐飲研究中心負責人。

基本介紹

• 中文名：陶文彪
• 別名：大牛老師
• 國籍：中國
• 畢業院校：湖南理工學院 
• 職務：北京和君恆成企業顧問集團股份有限公司合伙人
• 就職企業：北京和君恆成企業顧問集團股份有限公司

人物簡介

作為和君恆成資深合伙人，陶老師長期聚焦餐飲門店復購模型提升等工作，在業內提出“餐飲飛碟復購模型“ 16項SOP落地體系”（Explosive triangle SOP methodology）。主張餐飲企業老闆不能再沉迷於做專科生，要做全科生的觀點。飛碟門店復購提升模型，包含：品類代表（需求解讀模型，品類定位模型，證言信任模型，進店理由模型），顧客價值（主菜特性模型，菜品組合模型，說菜廣告模型，鍋氣場景模型），利益設計（組合定價模型，質價比模型，免費權益模型，單點服務模型），復購日曆（私域鬧鐘模型，復購行銷模型，引流鎖客模型，會員儲值模型）等，大牛老師開發此課程，社群與工作坊， 2024年餐飲進入專業經營的深水區，致力於幫助10萬+中小餐飲人徹底補齊新時代餐飲經營的核心認知，讓每個餐飲人都能經營好門店周邊三公里。

陶文彪出席會議

陶文彪合影

研究領域

大牛老師擅長從餐飲行業市場競爭生態，商圈社區顧客結構，顧客需求挖掘，門店進客理由，品類升級進化，招牌菜特性打造，組合定價，鍋氣場景，功能分區，說菜廣告，復購活動，復購行銷日曆，極點服務等維度輸出系統方法論。

為了讓更多的中小餐飲人在2024年後多一分盈利保障，大牛老師把自己在上市諮詢公司陪跑30多個有代表性的，全案金額在200-400萬大客戶服務框架，經驗與教訓，全部濃縮成大家能聽懂的的方法與SOP落地體系，以“直播+課程+服務+工作坊”等形式深度幫扶更多中小餐飲人拿到結果。

人物經歷

大牛老師（復購大牛）擁有15年以上餐飲復購模型打造與品牌全案打造實戰經驗，線下除了定期舉行餐飲CEO復購工作坊與復購社群—《大牛幫幫忙》外，還有餐企五年科學品牌打造全案服務，為餐企提供系統的品牌戰略與品牌資產管理服務。過去通過培訓、顧問與全案服務，我們15年間共服務近355+品牌，是蒙牛特侖蘇有機沙漠奶，絕味食品，蜜雪冰城，如意餛燉，楊國福麻辣燙，全聚德烤鴨，雲海餚雲南菜，千店鹵粉統桶發，果味泡菜大蘿家等眾多大品牌的集團戰略顧問，內訓老師與真實策劃機構。

社會活動

2023年，出席由和君恆成公司主辦的“時代風潮”電商沙龍。