陵川核桃：陵川縣核桃灣山位於丈河鄉丈河村東7公里處。盛產核桃，該地核桃仁含蛋白質15．4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效。
陵川縣馬圪當鄉結合全鄉經濟社會發展實際情況，合力攻堅，以打造陵川核桃第一鄉為目標，全力以赴實施致富大計。
基本介紹
- 中文名：陵川核桃
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
- 儲藏方法：乾燥秘藏
馬圪當鄉位於陵川縣城東南部，地理和氣候條件適宜核桃生長，自古以來，這裡的老百姓就有種植核桃的傳統，每年的核桃收入要占到農業總收入的三成，是全縣有名的核桃種植大鄉。當地黨委政府在充分調查研究的基礎上，決心以優質核桃種植為基礎，進一步加大核桃產業發展力度，全力打造陵川核桃第一鄉。目前全鄉共有核桃樹73567株，經過一年的學習實踐，80%的種植意向戶從政府領到了免費的優質核桃苗。政府一方面鼓勵村民科學規劃、合理配置種植面積，採取“大田、地埂相結合”的種植模式，最大效率地利用空間，節約土地，另一方面統一解決苗木問題，培養技術隊伍和管理隊伍，為核桃產業提供服務和保障。
馬圪當鄉共規劃核桃種植3500畝，以每畝35株計算，可栽植核桃樹12萬株，使全鄉核桃樹種植規模擴大到20萬株。同時，作為觀光農業項目和綠色無公害土特產品，核桃產業還將有力的推動當地第二、第三產業的發展。
在未來5年內，馬圪當鄉仍以糧食作物為主，搞好核桃樹的除草擴盤。5年以後，全鄉將以核桃為主，糧食作物為輔。10年以後全鄉核桃總產量將達到220萬斤，收入2200萬元，人均收入增長2900元。
