陳麻婆豆腐（經三店）

基本介紹

• 餐館名稱：陳麻婆豆腐（經三店）
• 地區：鄭州市
• 營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00

餐館類型

川菜

餐館簡介

麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。此菜大約在清同治初年（1874年以後），由成都市北郊萬福橋一家名為“陳興盛飯鋪”的小飯店老闆娘陳劉氏所創。因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為“陳麻婆豆腐

特色服務：提供線上選單。

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地址

鄭州金水區經三路32號財富廣場(豐產路口)