陳群(合肥學院生物食品與環境學院食品工程系教授)

陳群，安徽壽縣人，無黨派，博士畢業於南京大學藥物生物技術國家重點實驗室，現為合肥學院生物食品與環境學院食品工程系教授，長三角食藥用菌產業創新聯盟理事。

基本介紹

• 中文名：陳群
• 學位/學歷：博士

人物經歷

從事靈芝、羊肚菌、大球蓋菇等食藥用菌種質資源、栽培技術、精深加工等研究。擅長菌種選育、發酵、天然產物分離純化等技術，以及以菌物蛋白、多糖、三萜類物質為研究對象的產業開發工作。

講授課程

食品質量與安全管理學、食品微生物檢驗、食品質量與安全導論、學科前沿、研究方法

教研科研

發表高質量教科研論文30餘篇，獲得5項國家發明專利授權，主持省級教科研項目6項、企業委託項目10餘項。