陳皮紅豆小圓子

陳皮紅豆小圓子是以紅小豆、糯米粉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：陳皮紅豆小圓子
• 分類：甜品，糖水，湯羹，丸子，素菜
• 主要食材：糯米粉，水

用料

材料	用量
糯米粉	100g
水	90g
紅小豆	半碗
陳皮	一塊
紅糖	適量

做法

1. 先做糯米小圓子，100g的糯米粉可以做一盤，一個人吃不了，做好了可以直接裝袋冷凍，隨吃隨取很是方便。100g糯米粉用90g溫水一起揉成團，然後搓成長條，揪成小塊放在兩手之間搓成球，直徑大概1.5cm.都搓好後撒上乾的糯米粉防止粘到一起~
2. 紅小豆浸泡一夜，放入電飯鍋加五六倍的水，用煮飯檔煮熟，根據情況再適當加點水，加一小塊陳皮和紅糖煮至水開，下小圓子煮5分鐘即可。