將枸杞子、粟米分別淘洗淨，同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，待粟米酥爛、粥將成時，調入陳皮細末，拌和均勻，再用小火煨煮至沸即成的粥。有理氣解郁，滋補肝腎，化痰降脂之功效。
基本介紹
- 中文名：陳皮枸杞粟米粥
- 原料：陳皮，枸杞子，粟米
- 功效：理氣解郁，滋補肝腎，化痰降脂
- 主治：肝鬱氣滯型脂肪肝及肝陽上亢型高血壓病
- 食用指南：服法：早、晚分服
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陳皮枸杞粟米粥
原料
陳皮10克，枸杞子15克，粟米100克。
做法
1．將陳皮洗淨、曬乾或烘乾，研成細末，備用。
2．將枸杞子、粟米分別淘洗淨，同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鐘，待粟米酥爛、粥將成時，調入陳皮細末，拌和均勻，再用小火煨煮至沸即成。
食用指南
服法：早、晚分服。
功效：理氣解郁，滋補肝腎，化痰降脂。
主治：肝鬱氣滯型脂肪肝及肝陽上亢型高血壓病。
枸杞的功效與作用
枸杞別名苟起子、枸杞子、甜菜子、紅青椒、狗奶子、枸杞豆等，屬茄科。枸杞葉可做湯，枸杞可食，也可作藥用。
枸杞為常用中藥，屬於滋補藥，呈橢圓形，色紅，肉質柔潤，味甜，也叫甘枸杞，嚼之唾液染成紅黃色。枸杞的原植物為灌木，種於房前屋後也可作為觀賞植物，7、8月間果實成熟就可採摘。
枸杞營養成分
每100克枸杞中含有蛋白質4.0克，脂肪0.8克，糖19.3克，熱量418千焦，鈣55毫克、磷86毫克，鐵1.4毫克，胡蘿蔔素8.6毫克，維生素B1 0.52 毫克，維生素B2 0.13 毫克，維生素C3 7 毫克，尼克酸1.7毫克。
枸杞藥用功效
滋補肝腎，明眼目，益面色，長肌肉，堅筋骨，助陽氣。久服有推遲衰老，延年益壽的效果。
