陳氏酸菜魚

陳氏酸菜魚是以草魚、泡椒酸菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：陳氏酸菜魚
• 主要食材：草魚，泡椒酸菜

用料

材料	用量
草魚	一條
泡椒酸菜	一包
芹菜節	一小碟
洋芋片	一小碟
香菜末	一小碟
花椒	十來顆
辣椒麵芝麻	一勺
蒜末	一勺

做法

1. 先把魚用調料包提前醃製一小時

2. 炒酸菜

3. 加入開水，放入魚片，快熟時加入蔬菜。

4. 油燒熟，嗆辣椒麵和蒜末，花椒。然後倒入煮熟的酸菜魚中。

5. 撒上香菜。OK！