陳氏絲瓜面

基本介紹

• 中文名：陳氏絲瓜面
• 主要食材：雞蛋，絲瓜
• 分類：面

用料

材料	用量
雞蛋	一個
絲瓜	半截
超市盒裝咖喱塊	一小塊的三分之一
醬油
醋
麻油
糖
鹽

做法

1. 先把絲瓜洗了切了，鍋里放點油炒炒，多炒會兒把油吸完了也沒事兒。然後放水，放點兒鹽，少放點，一勺少點兒。等絲瓜熟差不多了，然後切三分之一小塊咖喱丟進去，多了容易湯變成粘的。
2. 在等絲瓜熟的那段時間可以來下面。下面不解釋。放一點點鹽面不會粘在一起，筷子偶爾攪攪。
3. 碗裡放一點點醋，一點可以涼拌的那種醬油，放半勺糖攪攪。
4. 然後放在一起就好了唄！煎個煎蛋，我喜歡吃胡椒就加胡椒，開吃，湯都不留熱乎的。