陳氏筋餅最早可追溯到清朝乾隆年間，由戍邊到東北榆林鎮的滿洲正紅旗納喇氏首創，直至光緒末年納喇氏後人的制餅技藝被東北軍閥張作霖所欣賞，並收之麾下賜名為陳世新，陳氏筋餅由此得名。
基本介紹
- 中文名：陳氏筋餅
- 配料：麵粉、食用油、精鹽、飲用水
清朝乾隆二年（1737年），奉天正紅旗納喇氏奉命戍邊開墾東北榆林鎮。因戍邊清苦，所以納喇氏人發明了將餅烙得非常薄，卷菜吃的做法，這種做法既省面又省油，餅薄而筋，所以納喇族人稱其為筋餅。
清光緒年間，東北軍閥混戰，納喇氏後人的制餅技藝被軍閥張作霖所賞識，便被張作霖收入麾下，成為了張作霖制餅私廚，並被張作霖更名為陳世新，從此，陳氏筋餅便流傳開來。
