基本介紹
- 中文名：陳梅英
- 民族：漢
- 出生地：福建福州
- 出生日期：1972年10月
- 學位/學歷：博士
- 性別：女
個人履歷,研究領域,研究成果,研究論文,所獲榮譽,
個人履歷
主要教育經歷
2012.9-至今福建農林大學博士後
2004.09-2009.06 福建農林大學碩博連讀，獲得博士學位
1991.09-1995.07 福州大學獲學士學位
主要工作經歷
2009.07-至今福建農林大學旅遊學院任教
1995.07-2003.05 福建雪津啤酒有限公司
研究領域
研究方向及講授課程
主要研究方向
旅遊商品開發、食品安全
主要講授課程
旅遊商品學，旅遊食品學，旅遊營養學
研究成果
課題項目
2012 -2014 主持國家自然科學基金項目“冷凍濃縮過程冰晶生長機制微觀研究”（31101327）
2010-2012 主持福建省教育廳社會科學研究項目“開發森林食品資源對提升海西旅遊發展的研究”（JA10159S）；
2010-2012主持福建農林大學青年教師科研基金項目，“營養轉型期福建森林食品資源生態開發研究”（2010032）；
2013-2015 參與國家博士點基金項目（高等學校博士學科點專項科研基金博導類資助課題）
“對流作用下冷凍濃縮冰晶微觀組織模擬”（20123515110016），排名第二；
2012-2013 參與國家林業局重大問題調研項目“經濟林產業發展與維護糧油安全的研究”；
2011-2012 參與國家林業局重大問題調研項目國林業食物生產的貢獻與潛力研究”；
2010-012 參與國家林業局重大問題調研項目福省集體林權制度改革跟蹤監測”；
2009-2012 參與福建省自然科學基金項目“相場法模擬冷凍濃縮冰晶生長機制”，（2009J01233）；
參與國家863計畫“食品非熱力加工技術與設備”——子課題“高強度電場設備與技術研究”（2007AA100405）；
參與國家科技部“十一五”科技支撐計畫“台灣農產品乾燥及非熱力加工新技術與新裝備的引進創新研究”（項目編號：2007BAD07B05）；
研究論文
[1]荔枝汁冷凍濃縮冰晶生長的動力學分析和相場模擬. 中國農業大學學報（自然科學版）,2011年第2期
[2]冷凍濃縮過程冰晶生長的相場法模擬. 福建農林大學學報（自然科學版）2010年第5期
[3] 過冷度對冷凍濃縮過程冰晶生長的宏微觀研究. 西南大學學報（自然科學版），2010年第5期
[4]相場法模擬冷凍濃縮過程冰晶生長的可行性探討. 江西農業學報,2010年第3期
[5]淺析福州飲食文化旅遊資源及其發展對策. 東華大學學報（社會科學版）,2011年第4期
[6]野菜資源對營養轉型期食物安全的作用與開發探析. 山西農業科學2011年第3期
[7]福州民間飲食文化資源開發與海西旅遊發展. 中南林業科技大學學報（社會科學版）,2011年第4期
[8]福州飲食文化資源開發及對旅遊發展的影響探討. 福建農業學報,2011年第4期
[9]高壓脈衝殺菌集成冷凍濃縮加工果汁的工藝. 農業工程學報,2009年第3期
[10] 高壓脈衝電場集成冷凍濃縮加工果汁初探.中國農學通報，2008年第4期
[11]海峽西岸食品安全物流體系建設研究.福建農林大學學報, 2007年第5期
[12]論食品安全與可持續農業產業化戰略的協調發展. 科技和產業, 2006年第1期
所獲榮譽
榮譽及獎勵
1.福建農林大學經濟與管理學院優秀班主任，2010年
2.福建農林大學經濟與管理學院優秀班主任，2011年
