陳暉，男，暉哥鮑魚創始人，北京美廚堂匯餐飲管理有限公司法人。
基本介紹
- 中文名：陳暉
- 外文名：CHEN HUI
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：北京
- 出生日期：1967年12月
- 主要成就：暉哥鮑魚創始人
- 代表作品：“暉哥一品鮑魚”、“蟹黃獅子頭”、“石鍋老雞”
基本介紹,個人相冊,所獲榮譽,代表作品,發表作品,興趣愛好,
基本介紹
陳暉，男，北京人。高級烹飪技師、國際烹飪大師、國家職業技能鑑定高級考評員、
1995年本科畢業於中國人民大學經濟管理專業。
1988年開始在森隆飯店工作，師承劉錫慶、蘭宏傑學習淮揚菜，曾先後在金三環酒樓、神路園酒店、天使美食城、太陽宮賓館、都王烤鴨店任經理、行政總廚、總經理，現為暉哥鮑魚創始人。
陳暉
陳暉個人相冊
所獲榮譽
高級烹飪技師
國際烹飪大師
國家職業技能鑑定高級考評員
榮獲北京電視台《食全食美》欄目“金牌獎”
2008年10月北京奧運會、殘奧會個人貢獻獎
2006國際食神爭霸賽“金廚帽獎”獲得者
2003北京“康壽杯”國際名廚健康美食烹飪大賽“最佳榮譽”獎
2002年9月榮獲中央電視台《周末異想天開》欄目《碰撞未來》節目“京華名廚”最佳創意獎。
代表作品
“暉哥一品鮑魚”、“蟹黃獅子頭”、“石鍋老雞”、“鮑汁鰻魚飯”、“暉哥精品鮑”、“脆皮糖心三文魚”、、“鮑參翅肚羹”、“大酥紙皮核桃”、“牛油果山藥慕斯”、“鹽水鴨肝”
發表作品
《淺談酒店經營——管理篇》
《淺談酒店經營——行銷篇》
興趣愛好
業餘排球愛好者
業餘高爾夫愛好者
