陳尚智，1948年8月20日出生於四川資中縣，畢業於四川大學晉升工程系列（酒類），陳茂椿的嫡系傳人、第五屆白酒評審，現為食品生物工程專業高級工程師，四川陳氏嚴選酒業有限公司總經理。
基本介紹
- 中文名：陳尚智
- 國籍：中國
- 出生日期：1948年8月20日
- 出生地：四川資中縣
人物簡介,個人榮譽,子承父業,社會活動,
人物簡介
1966年，進入四川省食品發酵工業研究院從事檸檬酸發酵工作；
1977年-1979年，脫產學習由四川省食品工業研究院舉辦的製糖工藝學；
1983年，由單位調派到父親陳茂椿身邊，系統學習白酒的生產工藝、品嘗及勾兌技術，從事釀酒工藝40餘年，跟隨父親到全國各大、小酒廠進行配酒技術指導和幫助；期間曾在四川大學微生物系和四川省白酒協會釀造、勾兌技術研究班學習；
陳尚智
1998年，在四川省濃香型白酒勾兌班學習；
1991-1994年，受中國輕工部援外辦派遣，作為釀造專家赴法國百樂公司進行技術交流；
1994年，被四川省食品研究院聘為配酒工程師，同時被成都軍區後勤部酒廠、新疆巴州配酒廠等多家酒廠聘為技術顧問和技術副廠長；現今為食品生物工程專業高級工程師；
2022年，被四川省地理標誌產品保護促進會聘為“白酒高級專家”。
個人榮譽
1998-1999年，被四川省食品發酵工業研究設計院評為：先進工作者；
1993年4月，榮獲四川省科技成果完成者證書（仙潭大麯酒計算機勾兌系統研究）。
子承父業
陳尚智高級工程師是陳茂椿先生唯一做酒的兒子。陳老傾其一身的絕門技術和技藝傳授給自己兒子。陳尚智從小追隨父親深入白酒生產工廠一線、研究實驗室，懂得白酒生產科研的全過程；
陳尚智
陳尚智在父親的帶領下，深入四川、貴州等省各大名白酒廠家對生產過程進行現場查定，將傳統的白酒生產工藝上升到理論，首先總結出濃香白酒“續糟發酵，老五甑法”生產工藝；
陳尚智先生，憑著陳氏家族與白酒的深厚淵源，以及結合陳茂椿老先生的畢生研究所整理的對於白酒口感品質的篩選甄別技法，並在弘揚中國白酒傳統文化的旋律下，傳承“陳氏嚴選”理念，成功打造了“國五液“、“福祿壽禧”、“納福”品牌白酒，由陳氏家族全權負責品牌運營。
社會活動
2019年6月，陳尚智在中國酒城瀘州參加“品國酒，閱中國”孫寶國院士《國酒》首發儀式暨《瀘州老窖大麯酒》出版60周年紀念儀式。
