陰米蛋羹

基本介紹

• 中文名：陰米蛋羹
• 主要食材：陰米，雞蛋
• 分類：湯羹，早餐，蒸蛋

用料

材料	用量
陰米	100克
雞蛋	1個
糖	15克
芝麻	1小把

做法

1. 陰米和雞蛋

2. 鍋中放油，撒下陰米，迅速膨脹

3. 翻炒幾下，讓每粒米都能沾到油，米粒變得微黃

4. 加下清水，沒過米粒

5. 再加入糖和芝麻

6. 中火煮開後，小火5分鐘

7. 倒入打散的雞蛋

8. 翻均勻就起鍋