選一塊小木頭（約10厘米見方，4厘米厚，越結實越好），在正中挖出約與大棗核直徑差不多的孔，1厘米深即可；再用左手豎拿大棗對準小眼，右手拿1把小木槌在大棗的頂部向下敲一下；然後再用1根竹筷頭在大棗的一端向另一端頂一下，棗核就輕易地頂出了。
