陝西省富硒食品質量監督檢驗中心正式成立於2009年7月2日，中心下設分析檢測室、硒資源開發研究室、富硒產品開發研究室。陝西省富硒食品質量監督檢驗中心擁有一支科研能力強、業務素質高的科研團隊，其中教授4人、副教授10人、博士8（含在讀），實驗室儀器設備齊全，有原子螢光光度計、原子吸收分光光度計、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、微波消解儀等大中型儀器，主要開展硒檢測服務和硒資源開發、富硒產品開發等方面的研究。
陝西省富硒食品質量監督檢驗中心自成立以來，在安康市硒資源普查項目研究的基礎上積極開展科技服務，與地方政府、企業開展科技合作，為地方政府制訂富硒食品產業發展規劃，與企業合作開發富硒產品，申報科技成果獎，為企業、科研單位及個人提供檢測服務，為安康市富硒食標準的制訂和富硒食品產業的發展做出了積極貢獻。陝西省富硒食品質量監督檢驗中心先後榮獲“安康市科技創新工作先進單位”、“安康學院科技工作先進集體” 稱號，有6人獲得安康市科技成果獎“二等獎”或“三等獎”。
