陝西工業職業技術學院繼續教育中心是在原培訓中心的基礎上，為適應社會進步和經濟發展，滿足全民日益迫切的終身學習願望於2002年成立。繼續教育中心作為陝西工業職業技術學院成人教育的主管部門，始終堅持為陝西經濟建設服務的辦學指導思想，不斷拓寬成人教育的辦學功能。
繼續教育中心始終以陝西工業職業技術學院高水平的師資和實驗、實訓設施為依託，堅持以質量求生存，以特色求發展，積極主動地面向經濟建設主戰場培養高素質技術人才，為陝西的經濟發展提供全方位的服務。主要承擔陝西省中等職業學校骨幹師資培訓，成人專科函授、專升本函授學歷教育、電大教育的招生與教學管理工作；負責全院學生78個工種的職業資格技能等級鑑定工作，負責為社會各類在職人員知識更新、技術培訓、提供服務。目前，設有教育部高職高專師資培訓基地，陝西省中等職業學校師資隊伍建設項目管理辦公室，陝西省中等職業學校骨幹師資培訓基地，中國機械工業聯合會、機械工業教育發展中心鹹陽培訓中心，全國計算機信息技術考試站，國家高技能人才培訓基地機電項目，陝西工業職業技術學院職業技能鑑定站等機構。還承擔學院示範性建設對外服務建設工作。
先後舉辦了七期陝西省職業學校骨幹教師培訓班，共培訓教師903名；為寶雞眾喜水泥有限公司、秦川工具機工具集團、陝西柴油機重工有限公司、西安維美德造紙有限公司等大型骨幹企業培訓職工807名；完成數控車、數控銑、車工、鉗工、焊接工、熱處理工、服裝設計製作、紡織工等40個工種的技能鑑定工作，共鑑定學生11300餘名。組織9名專家、學者先後為西安職業技術學院、寶雞職業技術學院、延安職業技術學院等8所院校舉辦各種講座27次，培訓教師410名。組織14名專家、學科帶頭人赴西安航天工業學校、眉縣職教中心等開展現場幫教活動，共指導專業課教師569名。組織6 人次學科帶頭人赴銅川職業技術學院、延安職業技術學院等院校進行了說課示範演示與交流工作，培訓指導教師300餘名。還承擔了2010年陝西省職業學校機械加工類、服裝設計制與作參賽選手的集訓工作，在全國技能大賽中，參賽選手取得二個二等獎，三個三等獎，二個優秀獎的好成績
