陝甘製鹽法

陝甘製鹽法，民國初期，陝甘兩省各產鹽地的製鹽方法互有不同，鹵泊灘、上下鹽灣為刮土淋煎，鹽井鎮、鹽關鎮為井水煎制，花定池、青海池、蘇武山為天然產鹽，人工撈取，其餘各地為淋曬。