洋芋叉叉，陝北、甘肅隴東一帶的地方特色小吃，香噴噴簡單好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，營養全面。 基本介紹 中文名：陝北洋芋叉叉主要食材：土豆，面，蔬菜分類：陝北菜類型：既可做主食，也可作菜佐餐 陝北洋芋叉叉，它是陝北人的最愛，它的做法簡單。秉承了陝北人爽快的性格，做法：用特製工具將土豆磨成絲兒，然後和面（可以加點蔬菜），拌一下、蒸熟就好了。簡單方便可以調好吃，也可以炒著吃。雖然看著不起眼，但是吃著絕對夠味夠舒服。
