阿黑哥是人們對彝族男子的稱呼，彝族的女子被稱為阿詩瑪。
基本介紹
- 中文名：阿黑哥
- 來源：雲南民間傳說
- 使用民族：彝族
- 使用地區：雲南
由來,服飾,風俗,食俗,“姑娘房”,“跳菜”,
由來
說起阿黑哥和阿詩瑪，還有一個美麗的傳說：
雲南阿著底（地方名）有個彝族姑娘名叫阿詩瑪，她聰穎美麗，與青年阿黑相愛 。頭人熱布巴拉之子阿支，貪婪阿詩瑪的姿色，心存歹念。一次，阿支在傳統舞會上戲弄阿詩瑪，遭到嚴厲斥責。阿支賊心不死，央媒人海熱帶著厚禮前去逼婚，又被斷然拒絕。於是，阿支趁阿黑去遠方牧羊之機，派人將阿詩瑪劫走。阿詩瑪乘隙將與阿黑定情的山茶花擲入溪中，溪水立即倒流，阿黑獲訊趕回救援。途中被大山所阻，他用神箭射穿大山，開出通道 ，縱馬馳騁，快速前進。阿支用盡種種威脅和利誘手段，都不能使阿詩瑪屈服。阿支惱羞成怒，正要舉鞭毒打阿詩瑪，阿黑及時趕到。阿支提出要和阿黑賽歌，一決勝負。阿支賽輸，但仍不甘心，又企圖用暗箭殺害阿黑。阿黑憤怒地用神箭射穿寨門和大廳的柱子，箭射在神主牌位上，阿支命令眾家丁用力拔箭，箭卻紋絲不動 。阿支懾服，只得將阿詩瑪釋放。阿詩瑪和阿黑喜悅地同乘一騎回家。他倆來到溪邊，下馬小憩。阿支帶人偷走了阿黑的神箭，放洪水將阿詩瑪淹死。阿黑悲憤地呼喚著她的名字，但阿詩瑪已化為一座巍峨的石像，千年萬載，長留人間。
服飾
彝族服飾，各地不盡相同。涼山、黔西一帶，男子通常穿黑色窄袖右斜襟上衣和多褶寬褲腳長褲，有的地區穿小褲腳長褲，並在頭前部正中蓄小綹長發頭帕，右方扎一鉗形結。婦女較多地保留民族特點，通常頭上纏包頭，有圍腰和腰帶；一些地方的婦女有穿長裙的習慣。男女外出時身披擦爾瓦。首飾有耳墜、手鐲、戒指、領排花等，多用金銀及玉石做成。
風俗
食俗
彝族是西南少數民族中人口最多的民族，分布於中國西南部幾個省。雲南彝族占
2/3，由於居住的地理環境和資源極為豐富，以農業為基礎的彝族多種植玉米、土豆、大麥、小麥和蕎麥。蔬菜也較為豐富。居住在山區、半山區的彝族喜歡養羊，尤以小涼山的彝族養羊最多。
羊肉是其主要的食源，吃羊時有一些特殊的習俗：羊肝、羊胃先用來祭祀祖靈，然後燒食，也有的生食；羊腦給老人吃；處於生育期的婦女忌吃公羊；牧羊人不能食羊尾巴；羊血用蘿蔔絲拌後醃做鹹菜，放在飯上蒸熟吃，味道特別鮮美。
彝族吃雞也有一些講究。一般吃清燉，用陶鍋煮，不用刀切。煮熟後用手將雞撕成條塊，蘸辣椒、花椒汁食。雞頭由老人吃，並要看卦（雞腦的形狀）。
彝族喜歡喝酒，酒分甜、辣兩種，過去都是在自己家中釀造。甜酒用糯米、辣酒用高粱或玉米釀製。有"客人到家無酒不成敬意"的傳統。
彝族在過年過節時都要椎牛打羊，宰豬宰雞，而平時一般很少動牲，除非款待客人。彝族有殺年豬的食俗，一半留給自己吃，另一半送給岳父岳母。年豬多用來醃製，掛起來，陰乾後成為臘肉或火腿。過年節時還要吃砣砣肉、糍粑，喝壇壇酒、泡水酒、酒茶。
農曆六月二十四日火把節時，家家戶戶宰羊殺雞，煮新蕎麥飯。用羊肉拌和，向四周潑撒，表示祭祀，祈求莊稼好，無災無病。晚上，點燃火把，載歌載舞以驅散蟲蛇和害蟲。廣西彝族在九月初一過打粑節時有"嘗新"習俗，即吃新稻穀。這些都是節日喜慶的食俗。
彝族有一套社交禮儀食俗。彝家好客，凡家中來客皆先要以酒相待。宴客規格或大或小，以椎牛為大禮，打羊、殺豬、宰雞漸次之。打牲時，要將牲口牽至客前以示尊敬。以牛、羊待客皆不用刀，用手捏死或捶死，故稱打牲，其手法極敏捷，往往牲未死而皮已剝。
宴客時的座次順序有一定的慣制，一般圍鍋莊席地而食，客人一般讓坐於鍋莊之上首，彝稱"呷爾果"處；評價陪坐於鍋莊之右首，彝稱"尼木"處；幫忙者、婦女和親友則坐於鍋莊下首，彝稱"呷基果"處。客人多時，順延至右側。
行酒的次序依據彝諺"耕地由下而上，端酒以上而下"。先上座而後下座，"酒是老年人的，肉是年輕人的"，端酒給貴賓後，要先老年人或長輩，次給年輕人，人人有份。
在農村無論婚喪嫁娶，都有"早六晚八"的習俗。即早上六碗萊，如水豆腐、紅燒豬肉、回鍋肉、白菜粉條、豬血和花生米。晚上八碗萊，如黃條、紅燒肉、，縐沙（炒肉皮）、千張肉、涼白肉、燴臘腸、花生等，經濟寬裕的還要燉上一碗雞。彝族擅長烤、炸、煮、拌等烹調技法，口味嗜鹹、香、辣、麻，尤以製作乳餅而聞名。
彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有"漢人貴茶，彝人貴酒"之說。飲茶之習在老年人中比較普遍，以烤茶為主，彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯，徐徐而飲。
“姑娘房”
－－彝族男女的婚戀："姑娘房"是楚雄彝族特有的風俗。姑娘年滿16歲，父母就為她另蓋一間小草樓，讓其單獨在其中過夜，而年滿20歲的男青年，可以在夜晚爬上心愛姑娘的草樓談情說愛。他們在一起吹響蔑，對調子，互訴愛戀之情。即使同時有幾對青年男女也是如此，大家並無拘束。一旦愛情成熟，男女雙方只要徵得父母同意就可以結婚，雙方父母一般不會幹涉兒女們的選擇。
雲南小涼山彝族的婚禮相當別致。結婚時，男方要備馬，攜帶酒、布、肉、養面等禮物去迎新娘。女方村裡的姑娘，可使出渾身本事向迎親的客人潑水，捉住拚命戲樂。送親的人全要男子，新娘至男方門前，要到太陽落山方可進門。進門前，由一人托著裝有羊肉、養把把和酒的木碗，在新娘頭上繞一圈，以示婚後生活富裕。然後，新娘由表兄弟背進屋去。
“跳菜”
宴賓時，通常用方桌沿兩則一溜擺開，賓客圍坐三方，中間留出一條"跳菜"通道。三聲大鑼 拉開"跳菜"序幕：大鑼、蘆笙、三弦、悶笛、樹葉等民樂齊奏；在姑娘小伙“嗚哇哩——噻噻”的吆喝聲中，只見頂著托盤的彝家男子雙手拱揖，腳步忽高忽低，忽急忽緩，另一個人頭頂和雙臂各撐一菜盤（共24碗）緊隨其後入場。他們合著古樸純厚的民樂協奏曲，臉上作著滑稽州怪相，跳著歪來復去而又輕鬆、優美、流暢、連貫的舞步，一前一後登場。兩位手舞毛巾的搭檔，則怪態百出，形如彩蝶戲花般忽前、忽後、忽左、忽右地為其保駕護航。
一對托菜手要上菜四桌，搭檔把32碗菜擺成回宮八卦陣，每碗菜都像一粒"棋子"。自有定位，全按古已有之的規矩逐一落桌，絲毫不亂。
