阿膠燉肉是一道以阿膠，瘦豬肉為食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：阿膠燉肉
- 主要食材：阿膠，瘦豬肉
- 分類：大眾菜
- 口味：鹹鮮
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基本簡介
阿膠燉肉
組 成：
阿膠6克，瘦豬肉100克，調料適量。
簡 介：
【製作】先加水燉豬肉，熟後加膠燉化，加調料即成
【服法】每日1次。
【功效】
1、具有補血、活血的作用。適用於出血日久，身體虛弱，有貧血等症的人。
2、滋陰潤肺作用。適用於血虛萎黃、眩暈心悸、虛勞咯血，咳嗽不止等症。
3、阿膠活血，可以祛斑，養發。
4、孕婦可以安胎，預防先兆流產的發生。
阿膠燉牛肉的熱量和減肥功效
主料
牛裡脊肉(150克)
調料
姜(10克) 江米酒(20克)
營養價值
牛裡脊肉：牛肉富含豐富蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
類別
滋陰調理 補血調理 脾調養調理 月經不調調理
