阿牛餅乾

阿牛餅乾是以黃油、低粉為主料的點心。

基本介紹

• 中文名：阿牛餅乾
• 分類：餅乾，烘焙
• 主要食材：黃油，低粉

用料

材料	用量
黃油	90g
低粉	160g
細糖	100g
蛋	1個
高粉	40g
可可粉	1大匙

做法

1. 黃油軟化拌勻

2. 加入細砂糖打發

3. 分次加入蛋液拌勻

4. 篩入粉類，揉成團

5. 麵團冷藏鬆弛30分鐘

6. 擀成大薄片，用模具刻出形狀

7. 入預熱好的烤箱，170度上層10分鐘左右。（以自家烤箱溫度為準！）