阿巴嘎黑馬

阿巴嘎黑馬，內蒙古自治區錫林郭勒盟阿巴嘎旗特產，全國農產品地理標誌產品。

阿巴嘎黑馬全身被毛烏黑髮亮，體質較清秀結實，結構協調勻稱，骨骼堅實，肌肉發達有力；頭略顯清秀，直頭或微半兔頭，額部寬廣，眼大而有神，嘴桶粗，鼻孔大，耳小直立，耳根粗大；頸略長，頸礎低，多數呈直頸，頸肌發育良好，頭頸結合、頸肩背結合良好；鬐甲低而厚；前胸豐滿多為寬胸。

2013年12月30日，原中華人民共和國農業部正式批准對“阿巴嘎黑馬”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：阿巴嘎黑馬
• 產地名稱：內蒙古自治區錫林郭勒盟阿巴嘎旗
• 品質特點：全身被毛烏黑髮亮，骨骼堅實，肌肉發達
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：中華人民共和國農業部公告第2046號
• 批准時間：2013年12月30日

產品特點

• 感官特徵

阿巴嘎黑馬全身被毛烏黑髮亮，體質較清秀結實，結構協調勻稱，骨骼堅實，肌肉發達有力；頭略顯清秀，直頭或微半兔頭，額部寬廣，眼大而有神，嘴桶粗，鼻孔大，耳小直立，耳根粗大；頸略長，頸礎低，多數呈直頸，頸肌發育良好，頭頸結合、頸肩背結合良好；鬐甲低而厚；前胸豐滿多為寬胸；母馬腹大而充實，公馬多為良腹；背腰平直而略長，結合良好；尻短而斜；四肢端正，四肢關節、筋腱明顯且發達，蹄質堅實，蹄小而圓，系部較長，蹄掌厚而彈性良好；鬃毛、距毛髮達，尾毛長短、濃稀適中。

• 內在品質指標

速度和耐力；阿巴嘎黑馬行動靈活敏捷，速度快、耐力較強。經測定3200米速度3′20″16；20千米速度31′1″（騎乘者體重59千克，鞍具13.5千克）。

產馬奶性能：每匹母馬平均泌乳期天數90天左右，年產馬奶300千克左右。

產地環境

• 土壤地貌

阿巴嘎黑馬生產地域地貌以蒙古高原低山丘陵區，地勢由東北向西南傾斜，平均海拔1127米。從形態上可劃分為低山丘陵、高平原、熔岩台地、沙地四個類型。土壤以栗鈣土、淡栗鈣土和風沙土為主。草原植被由旱生或廣旱生植物群落組成，植被以針茅、羊草、披鹼草、冷蒿、隱子草為主，共有426種。

• 水文情況

阿巴嘎黑馬產地區域南部水資源較豐富。水質良好，尤其多處的泉水富含各種礦物質和微量元素。高格斯台河、灰騰河、巴彥河匯成巴彥河水系由南向北注入呼爾查乾淖爾，流域面積3425平方千米，年徑流量4320立方米。 湖泊138個，泉水83處。地下水資源總量39343萬立方米/年。

• 氣候特點

阿巴嘎黑馬產地區域屬中溫帶乾旱、半乾旱大陸性氣候，多大風和寒潮，冷暖多變。光照充足，年日照時數在2930小時—3350小時。4—9月份為牧草生長期。年平均氣溫0.7℃。日平均氣溫l0℃以上，一般從4月中旬出現持續到10月中旬，約180天左右。蒸發量1900毫米。年平均降水量245毫米，多集中在6—8月，無霜期90—110天。

阿巴嘎黑馬產地區域

歷史淵源

阿嘎巴黑馬是傳說中的僧僧黑馬，阿巴嘎草原深處那仁寶力格蘇木有一處自然形成的馬蹄印岩石，牧民稱之為成吉思汗馬蹄石。成吉思汗曾率兵征戰時，非常欣賞該處美景，下令就地安營，祭拜了此處敖包，暢飲了此處聞名遐邇的一泓清泉—僧僧寶力格，休兵息馬，戰馬奔騰雀躍，留下了馬蹄跡。在阿巴嘎旗境內發現岩畫230餘幅，其中與馬有關的岩畫有60多幅。成吉思汗同父異母的兄弟別力古台駐守阿巴嘎部落，他身兼數職，其中一職就是管理蒙古汗國所有戰馬。別力古台非常喜愛體格健壯、四肢發達、腰身長、奔跑速度快、耐力強的純黑色馬。長期以來，阿巴嘎黑馬在該地繁衍生息，在長期的自然選擇和人工選擇的影響下，逐步形成了地方良種。阿巴嘎黑馬因聞名遐邇的一泓清泉—僧僧寶力格而得名，這就是民間傳說中“僧僧黑馬”的歷史背景。長期以來，廣大牧民民眾在選留種馬時，將毛色烏黑髮亮、體軀發育良好，奔跑速度快的馬匹留作種用，久而久之，形成了阿巴嘎黑馬。

1958年4月，阿巴嘎旗原寶格都烏拉蘇木賽汗圖門嘎查（現別力古台鎮）建立了草原民兵連，在1959年的“八·一”建軍節時，“黑馬連”參加了電影《草原晨曲》的拍攝；1960年10月，八一電影製片廠為“黑馬連”拍攝專題片；電影《阿巴嘎旗黑馬連》和電視劇《今天的黑馬連》在中國範圍內發行，成為中國民兵的先進典型和榜樣。在2006年調查後，經多方協商將原稱“僧僧黑馬”更名為“阿巴嘎黑馬”。2009年6月，經國家畜禽遺傳資源管理委員會審定、鑑定為畜禽遺傳資源，阿嘎巴黑馬被列入國家家禽遺傳資源名錄。

阿巴嘎黑馬

生產情況

2013年，阿巴嘎黑馬養殖草場總面積2.7萬平方公里，年存欄馬8000匹，其中成年母馬5000匹，年產馬奶2000噸。

阿巴嘎黑馬

產品榮譽

2013年12月30日，原中華人民共和國農業部正式批准對“阿巴嘎黑馬”實施國家農產品地理標誌登記保護。

阿巴嘎黑馬

地理標誌

地域保護範圍

阿巴嘎黑馬的地理標誌保護的區域範圍為錫林郭勒盟阿巴嘎旗的吉日嘎朗圖蘇木、伊和高勒蘇木、那仁寶力格蘇木、別力古台鎮、洪格爾高勒鎮、查乾淖爾鎮6個蘇木鎮的71個嘎查。地理坐標為東經113°28′00″—116°11′00″，北緯43°05′00″—45°26′00″。

質量技術要求

1.產地要求：阿巴嘎黑馬中心產區為阿巴嘎旗北部那仁寶力格和吉日嘎郎圖兩個蘇木。它在蒙古高平原典型草原生態環境條件下，獨特的氣候、優良的草質、純天然、無污染的環境下生長，以自然放牧為主的飼養方式，保持純天然的原材料。

2.品種範圍：阿巴嘎黑馬是在核心群里生產種公馬，提供給其它選育群的方式方法，本品種選育。選育群所用的種公馬必須是持有內蒙古自治區種畜禽質量監督檢驗站頒發的《種畜合格證》，依據《中華人民共和國畜牧法》嚴禁擅自引進或使用其它種公馬。

3.生產控制：保持純天然的牧養方式，一年四季都自然放牧，確保原材料的純正。

繁殖：以本交配種為主，公母比例為1：20—25；繁殖成活率80%以上。

疫病防治：馬的傳染病每年檢疫一次。利用伊維菌素殺死內外寄生蟲。常規體內寄生蟲都是8周驅一次（有時6—8周），小駒在5月齡時開始第一次驅蟲。

4.產後處理。

生產記錄：在馬的整個飼養管理過程中，做好配種、產駒、哺乳、斷奶、體尺體重、疫病防治、產奶性能、速度耐力測試等記錄，記錄最少要保留3年。

酸馬奶製作：酸馬奶是用馬奶酵制而成的一種飲料，蒙語叫“策格”。製法是先用正宗發酵的引子上加鮮馬奶，裝在缸或者是木缸，放在陰涼乾淨的地方，開始發酵時把涼好的馬奶一點點的加上，然後用專用攪拌器上下攪拌後靜置發酵。

阿巴嘎黑馬馬奶酒

5.質量安全規定：酸馬奶（策格）的生產必須符合《乳品質量安全監督管理條例》以及《企業生產民族特色生乳制傳統奶製品許可條件審查細則（2011）版》相關規定，衛生指標參照生鮮乳生產、加工及檢驗標準嚴格執行。必須遵循《農產品質量安全法》、《動物防疫法》、《食品安全法》等相關法律法規。

專用標誌使用

阿巴嘎黑馬的地理標誌農產品標誌使用只限於內蒙古錫林郭勒盟阿巴嘎旗境內的阿巴嘎黑馬生產經營者。經營者須向登記證書持有者——阿巴嘎旗畜牧工作站提出標誌使用申請，並按照《農產品地理標誌使用規範》、《農產品地理標誌公共標識設計使用規範手冊》等的相關要求生產和使用標誌，產品名稱統一為“阿巴嘎黑馬”。經營者在其產品外包裝箱上採用“阿巴嘎黑馬”結合農產品地理標誌公共標識的方法進行標註；可直接在其產品上加貼農產品地理標誌公共標識。