阿基師脆甜捲心菜

基本介紹

• 中文名：阿基師脆甜捲心菜
• 主要食材：捲心菜，胡蘿蔔絲
• 分類：快手菜、素食、健康、清新

用料

材料

捲心菜

胡蘿蔔絲

蔥,蒜

食鹽

做法

1. 捲心菜撕成小塊,洗淨,瀝乾,放入食用塑膠袋里

2. 塑膠袋里加適量食鹽,封住袋口來回搖晃,儘量使每片菜葉都均勻地沾上食鹽

3. 放置一會兒,將醃製出的水分倒出來備用

4. 熱油下胡蘿蔔絲炒熟,油變紅後下蒜粒,蔥段,炒出香味

5. 下捲心菜,翻炒片刻,倒入醃菜葉的水分,炒熟即可裝盤