阿卑斯（APIS）致力於為消費者提供獨具特色的佳釀葡萄酒，為滿足消費者體驗世界著名產區的葡萄酒需求，阿卑斯（APIS）在世界著名葡萄酒產區建立眾多高端酒莊與酒園，旗下的酒莊既有數百年歷史傳承的葡萄園，也有近50年以來崛起的世界新秀。阿卑斯（APIS）葡萄園擁有眾多富有靈性的釀酒師，他們依靠文化的傳承，靈性的感悟，獨具匠心的葡萄種植技術為葡萄酒愛好者奉獻天賜佳釀。在法國，阿卑斯擁有福樂夢酒莊與拉古爾傑酒莊，阿卑斯的葡萄園業已遍布波爾多、勃艮第、羅訥河谷與羅亞爾河谷等法國著名產區。
基本介紹
- 中文名：阿卑斯
- 外文名：APIS
- 經營範圍：葡萄酒
- 所屬國家：法國
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阿卑斯品牌
阿卑斯在勃艮第的酒莊注重環保綠色，車間屋頂採用太陽能，包裝裝箱材料都將回收利用,酒莊也是歐盟國際生態中心認證的國家有機項目執行地，對有機葡萄酒進行處理、裝瓶和分銷，清洗裝瓶生產線只用蒸汽水,不採用任何化學清洗劑。
阿卑斯在法國南部羅訥河谷的酒莊完全採用傳統的釀造工藝，出產有機葡萄酒，產量嚴格控制，大瑞博百年佳釀有機乾紅( La Grand’RibeCuvéeCentenaireRed2009 BioCôtesdu Rhône)獲得羅伯特·帕克給予羅訥河谷有機葡萄酒的最高分數93分(RP 93)。
阿卑斯在盧瓦河谷的酒莊同樣採用傳統的釀造工藝，酒莊為盧瓦河谷葡萄酒產區的文化及歷史做出了突出的貢獻，因此被授予“聖騎士勳章（chevalier）”。
阿卑斯無論是現代科技，還是傳統繼承，我們都秉承著一份對葡萄酒的熱愛，將來自天地自然間的醇香珍寶分享給越來越多的人。
在法國，阿卑斯擁有福樂夢（Fromont）、拉古爾傑（LaGourmandière）兩大酒莊。目前阿卑斯的葡萄園已經遍布波爾多、勃艮第、羅訥河谷與羅亞爾河谷等法國著名產區。
阿卑斯的葡萄園
在法國，阿卑斯（APIS）的葡萄園已經遍布波爾多、勃艮第、羅訥河谷、羅亞爾河谷等著名產區。
阿卑斯福樂夢
阿卑斯福樂夢酒莊阿卑斯－福樂夢酒莊擁有270公頃的葡萄園，在勃艮第，阿卑斯－福樂夢酒莊目前擁有超過80公頃的優質葡萄園，葡萄園從夏布利地區向南延伸至夜丘（COTEDE NUITS）、波恩丘（ COTE DE BEAUNE）等勃艮第優質產區。福樂夢精心釀酒，在夏布利（CHABLIS）的博瑞酒園（DOMAINE SEIGNEURIAL DE BEAUROY）釀出聞名於世的特級夏布利乾白葡萄酒。最近10年，阿卑斯－福樂夢酒莊在博若萊和羅訥河谷產區收購建立新的酒園同樣取得了顯著成績， 釀造出傑出的阿卑斯-教皇新堡（APIS CHÂTEAUNEUF DU PAPE）就是一個證明。
阿卑斯拉古爾傑
阿卑斯－拉古爾傑酒莊建立於1925年，坐落在著名的文藝復興時期建造的羅亞爾(Loire)省舍農索（Chenonceaux）中心，阿卑斯－拉古爾傑酒莊為盧瓦河谷葡萄酒產區的文化及歷史做出了突出的貢獻，因此拉古爾傑酒莊被授予“聖騎士勳章（chevalier）”。拉古爾傑酒莊在羅亞爾河谷擁有450公頃的葡萄園，主要坐落在羅亞爾河（Loire）和謝爾河（Cher）的兩岸，葡萄園土壤以沙石和黏土為主，含有豐富的鈣質礦物質元素。阿卑斯拉古爾傑酒莊產品獲獎頗豐，僅2010年旗下酒園就獲得了巴黎農產品競賽金獎、圖爾盧瓦河酒競賽銀獎、馬孔法國酒競賽銅獎、波爾多國際挑戰賽銅獎、波爾多VINALIES國家酒競賽銅獎，羅亞爾-昂熱競賽銅獎等眾多獎項。
阿卑斯拉古爾傑酒莊
阿卑斯拉古爾傑酒莊阿卑斯葡萄酒系列
阿卑斯－教皇新堡乾紅
APIS CHATEAUNEUF-DU-PAPE
法定產區：南羅訥河谷AOC
等 級：南羅訥河谷特級產區
種植管理：大衛－維爾（David Weil）
葡萄園面積：48公頃（hectares）
土壤：鵝卵石、礫石、石灰石、沙土與粘土
葡萄品種：歌海娜80%（Grenache Noir），西拉18%（Syrah），慕合懷特2%（Mourvèdre）
阿卑斯新教皇城堡葡萄園（APIS CHATEAUNEUF-DU-PAPE）
阿卑斯－教皇新堡酒園（APIS Chateauneuf du Pape）位於羅訥河谷產區的南部，教皇新堡（Chateauneuf du Pape）與吉恭達斯(Gigondas)，瓦奇哈斯（Vacqueyras）並列為南羅訥河谷3大特級產區，並被公認排在首位。
阿卑斯教皇新堡酒園
阿卑斯教皇新堡酒園教皇新堡村的名稱來自於曾在法國阿維尼翁(Avignon)居住過的九位教皇，他們給了教皇新堡（Chateauneuf duPape）佳釀顯赫的地位和稱號。公元前200年，這裡已經出現了葡萄酒釀造的痕跡，在此之後的歲月里，這個小村莊日漸成了羅訥河谷最繁盛的葡萄種植園與葡萄酒生產基地，並逐漸被貴族和神職人員控制，平民是不可能享用從這片土地上產出的美酒。
公元1500年，教皇新堡葡萄酒開始向貴族們銷售，並被主教們帶往義大利；1793年，教皇新堡葡萄酒開始大量出口到英國、德國、美國以及義大利，這些國家的貴族們成為了教皇新堡葡萄酒的忠實消費者。著名詩人第四屆諾貝爾文學獎得主弗里德里克·米斯特拉爾(FrédéricMistral,1830～1914)曾在他的釀酒師朋友家裡品嘗到教皇新堡葡萄酒，他立刻建議將這款美酒貼上醒目標籤，從此教皇新堡葡萄酒被譽為“勇氣之酒，史詩之酒，愛情之酒，喜悅之酒”。在詩人的推薦下，一大批著名文學家都成了教皇新堡葡萄酒的忠實擁躉，包括浪漫抒情詩人拉馬丁(Alphonse de Lamartine, 1790～1869)，大仲馬（Alexandre Dumas l802～1870），阿爾封斯·都德（Alphonse Daudet,1840～1897），他們認為，這是一款真正的皇室美酒，貴族美酒，教皇新堡的聲望被大大地提高了。
為了保證教皇新堡葡萄酒的卓越品質，1894年，第一個教皇新堡釀酒工會成立，酒瓶標有協會印簽的葡萄酒一定出自教皇新堡村，它們擁有上佳的品質。1923年，教皇新堡釀酒行業協會成立，協會將教皇新堡原產地標誌納入到司法體系，使它真正成為羅納河谷最富盛名的頂級佳釀。
阿卑斯－教皇新堡（APIS Chateauneuf du Pape）葡萄園擁有天時地利的自然條件，葡萄園擁有獨特的鵝卵石地貌，鵝卵石白天吸收太陽光熱量，它們覆蓋在地表，成為葡萄植株的夜間加熱器，充足的陽光大大減少了土壤里的水分，常年的密史脫拉風不僅降低了降雨對葡萄植株的影響，還減少了各種病蟲害。
大衛-維爾（David Weil）掌控著阿卑斯－教皇新堡（APIS Chateauneuf du Pape）葡萄酒的每一個細節，大衛畢業於蒙彼利埃葡萄種植學校，他為這款酒制定了嚴格的規範和條件，從葡萄品種的選用，葡萄的採摘方式，再到葡萄酒的釀造方法等所有的嚴格細節反映了這款酒的高貴品質。阿卑斯教皇新堡酒瓶別具匠心，瓶頸都印有教皇新堡的標識，即兩把交叉的鑰匙和一個教皇冠。
阿卑斯教皇新堡葡萄酒是釀酒師大衛先生的精心之作，傾心之釀，具有無與倫比的大家風範。酒體具備強悍的結構與濃厚的果香，口感柔順，平衡，口感乾淨利索，平衡感在阿卑斯教皇新堡葡萄酒中體現得淋漓盡致 。
阿卑斯－吉貢達斯乾紅
APIS GIGONDAS
法定產區:羅訥河谷
等 級：南羅訥河谷特級村莊
總經理: 讓.克勞德.福樂夢（JEAN CLAUDEFROMONT）
種植管理：大衛.維爾（DAVID WEIL）
葡萄園面積：9公頃（HECTARES）
葡萄品種：70%歌海娜（GRENACHE），30%西拉（SYRAH）
葡萄樹齡：18年
年產量：70,000瓶
阿卑斯－吉貢達斯（APIS GIGONDAS）葡萄園
阿卑斯－吉貢達斯（APIS GIGODAS）葡萄園位於南羅訥河谷廣闊的階地和山坡上，土壤主要以多石的紅色粘土沖積層為主，氣候為炎熱的地中海氣候。從十二世紀開始，這裡的許多宗教家族就一直潛心於擴大葡萄種植，直到十八世紀的時候，吉恭達斯成為了奧朗日公國的屬地，葡萄園為Rhénane de Nassau家族所有，後來其被路易十四所吞併。吉恭達斯於1971 年被授予地方原產地監控命名。
酒評：
顏色為鮮亮的深寶石紅色。經常帶有近乎於葡萄乾似的乾水果和成熟的黑色水果風味，也帶著紅色水果的香氣與辛辣味，濃烈的礦物質感和高酒精度。一股濃郁與肉香的味道布滿整個口腔。其非常複雜，能產生出水果香味，李子和無花果的香氣，白鬍椒，百里香，和甘草。它並隨著時間的推移變得更加精緻，也適合陳年後飲用。
配餐建議：燉的山雞或者鴨子
阿卑斯－克魯茲賀米達己乾紅
APIS CROZES HERMITAGE
法定產區：北羅訥河谷AOC
等 級：北羅訥河谷特級村莊
種植管理：弗蘭克－科馬克，Frank Kermarock
葡萄園面積：35公頃（hectares）
土壤：火山岩（花崗岩）等古老岩石
葡萄品種：西拉80%（Syrah），歌海娜18%（Grenache Noir），慕合懷特2%（Mourvèdre）
阿卑斯－克魯茲賀米達己酒園（APIS CROZES HERMITAGE）
阿卑斯－克魯茲賀米達己酒園（APIS Crozes Hermitage）位於北羅訥河谷的左岸，這裡是法國最古老的特級產區之一。考古表明，在公元一世紀羅馬人征服高盧後便在這裡開始葡萄種植，於是這裡就成為了法國葡萄酒的發源地，100 多年後葡萄種植才傳到波爾多等地區。從維也納（Vienne）到阿維翁（Avignon）的羅訥河谷兩岸葡萄種植和釀酒的歷史已經超過2000多年，羅馬人在羅訥河谷北部建立維也納（Vienne）城市後開始在這裡葡萄種植。北羅訥河兩岸是陡峭的花崗岩山坡，要種植葡萄樹，必需將山坡變成梯田，壘築石牆防止水土流失。羅馬人將葡萄園延伸到左岸地區便形成了顯赫的賀米達己（Hermitage），由於法律規定不允許賀米達己擴張便衍生了克魯茲賀米達己（Crozes Hermitage）葡萄酒園，從此這裡聲名鵲起成為葡萄酒生產和貿易的中心。
阿卑斯克魯茲賀米達己酒園
阿卑斯克魯茲賀米達己酒園阿卑斯－克魯茲賀米達己（APIS Crozes Hermitage）葡萄園的土壤主要以中央平原的火山岩（花崗岩）等古老岩石為基礎，這些岩石為土壤提供了完美的滲透性，陡峭山坡上表層土壤以燧石、白堊、石灰岩及雲母為主，陡坡提供了優越的日照時間，使葡萄免受霜凍與霧氣的侵擾。阿卑斯－克魯茲賀米達己葡萄酒一直保持著動人的魅力和典型的特色，酒園釀酒師弗蘭克-科馬克（Frank Kermarock）懂得如何善用這裡的天然條件和特質，絕不濫用大自然的恩賜，弗蘭克畢業於波恩葡萄酒種植學校，他深愛這片天生優質的葡萄園。克魯茲賀米達己（Crozes-Hermitage）葡萄酒近年憑藉其堅實的結構、雄壯的酒體以及驚人的陳年能力，正在成為全世界葡萄酒愛好者的新寵。
阿卑斯－克魯茲賀米達己（APIS Crozes Hermitage）以西拉葡萄品種為主，酒體呈深紅色略帶有紫色反光。酒香濃郁，伴有山莓、黑莓、甘草與香料的芳香；單寧圓潤而結構緊密，在中後段感覺尤其明顯，含有咖啡和成熟漿果的香味，回味持久舒暢。配餐建議：燒鵝、羊排、帶有醬汁的肉類。
阿卑斯－烏巢山丘乾紅
APIS MASSIF D’UCHAUX
法定產區:羅訥河谷
等 級：村莊級AOC
總經理: 讓.克勞德.福樂夢（JEAN CLAUDEFROMONT）
種植管理：菲利普.科林（PHILIPPE COLLIN）
葡萄園面積：15公頃（HECTARES）
葡萄品種：80%歌海娜（GRENACHE），20%西拉（SYRAH）
葡萄樹齡：22年
年產量： 140,000瓶
阿卑斯－烏巢山丘（APIS MASSIF D’UCHAUX）葡萄園
阿卑斯－烏巢山丘（APIS MASSIF D’UCHAUX）葡萄園屬於羅訥河谷村莊區葡萄園，羅訥河谷村莊區與法定羅訥河谷區的土壤類型相似，但是由於對這一原產地監控命名的生產規定，可以接受的氣候和土壤條件要比羅訥河谷區更為苛刻，多石碳酸鈣陶土能生產飽滿的，結構複雜的葡萄酒，色澤深湛，並帶有濃烈的花香。乾燥多石的土壤能夠生產出更為精緻的葡萄酒，以其濃郁的果香而聞名。
酒評：
深厚明亮的鮮紅色澤，泛紫羅蘭色調。香氣豐富主要以紅色漿果，葡萄乾，藍莓，焙炒咖啡，摩卡，肉桂等。口感豐滿，緊湊，甜度適中，平衡感很好，帶有非常明顯的清新的芳香，始終帶有紅色水果的香味。回味是悠長，美味。
配餐建議：烤肉，野味，還有普羅旺斯菜餚
阿卑斯－羅什古德乾紅
APIS ROCHEGUDE
法定產區：羅訥河谷
等 級：村莊級AOC
總經理：讓.克勞德.福樂夢（JEAN CLAUDEFROMONT）
種植管理：弗蘭克.科馬克（FRANK KERMAROCK）
葡萄園面積：12公頃（HECTARES）
葡萄品種：80%歌海娜（GRENACHE），20%西拉（SYRAH）
葡萄樹齡：12年
年產量：112,000瓶
阿卑斯－羅什古德（APIS ROCHEGUDE）葡萄園
阿卑斯－羅什古德（APIS ROCHEGUDE）葡萄園位於羅訥河谷南部，這裡主要以花崗岩等古老岩石為基礎，這些岩石為土壤提供了完美的滲透性。葡萄樹種植在陡峭的山坡上，提供了優越的光照，羅訥河穀人認為這裡的葡萄酒天生麗質，不需要橡木味的塗脂抹粉。
酒評：
很漂亮的石榴紅色的酒裙，清晰明亮。紅色漿果和石榴的水果香氣沖鼻而來。酒體豐滿，爽淨，把我們帶回到紅色水果的香氣裡面，柔和的單寧還有一個悠長的回味。
配餐建議：煎鴨胸脯，烤火腿，烤火腿，軟，半硬和硬的乳酪。
阿卑斯－羅訥河谷乾紅
APIS COTES DU RHONE
法定產區：羅訥河谷
等 級：地區級AOC
總經理: 讓.克勞德.福樂夢（JEAN CLAUDEFROMONT）
種植管理：大衛.維爾（DAVID WEIL）
葡萄園面積：70公頃（HECTARES）
葡萄品種：80%歌海娜（GRENACHE），20%西拉（SYRAH）
葡萄樹齡：15年
年產量：653,000瓶
阿卑斯－羅訥河谷（APIS COTES DU RHONE）葡萄園
羅訥河谷區主要有五種土壤類型，阿卑斯－羅訥河谷（APIS COTE DU RHONE）葡萄園含粗碩的粘質土、多石“殘酸鈣陶土”和含有分層岩石結構的土壤（在山坡上）可以提供正常的水源，並且能夠將積蓄一天的熱量在夜晚散發出來。這些土壤類型特別適合種植釀造陳年葡萄酒的葡萄。相反，黃土和沙土提供的水源則沒有規律，種植更適合釀造白葡萄酒、桃紅葡萄酒和酒精度數較低的紅葡萄酒
酒評：
阿卑斯－羅訥河谷（APIS COTES DU RHONE）乾紅主要葡萄品種歌海娜提供紅色水果的特性、飽滿的酒體。西拉提供香料的特點以及葡萄酒的顏色的深度與陳釀能力。此酒有光澤，清澈的石榴紅色。鼻子嗅覺，香氣表現得很複雜，黑莓，深色菸草和甘草。酒體飽滿和柔滑，圓潤，回味里有摩卡咖啡的香氣。
阿卑斯－勃艮第乾紅
APIS BOURGOGNE
法定產區:勃艮第AOC
等 級：勃艮第地區級
種植管理：菲利普－科林Phillipe Collin
土壤：泥沙質，石灰岩
葡萄品種：100%黑皮諾（Pinot Noir）
阿卑斯勃艮第酒園
阿卑斯－勃艮第（APIS BOURGOGNE）葡萄園
阿卑斯－勃艮第酒園位於勃艮第（Bourgogne）中部金丘（Côte d’Or）產區的波恩丘（Côte de Beaune），波恩丘的盛名與它的省會波恩有著密切的關係，省會波恩是勃艮第葡萄酒產業真正的歷史和經濟中心。在波恩丘的上方是海拔為400米的高原——上波恩丘（Hautes Côte de Beaune），它被命名為上波恩丘原產地，這裡是霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）共同的樂園，它們表現非常完美。
阿卑斯－勃艮第酒園（APIS Bourgogne）50公頃的葡萄園占據著東面山坡，葡萄園土壤是侏羅紀時期泥灰質和石灰岩。波恩丘的氣候是典型的大陸性氣候，冬季悠長並較寒冷，這是葡萄休整所需的必要條件；春季溫和且相對多雨水，這對於葡萄的生長非常有利；夏季比較乾熱且直曬，它是保證葡萄順利成熟的不可或缺的條件。得天獨厚的地理優勢為黑皮諾（Pinot Noir）的成長提供了一流的環境。
釀酒師菲利普-科林（Phillipe Collin）同時管理著阿卑斯勃艮第酒園，使得這片葡萄園更具有生氣。具有豐富管理經驗的菲利普，根據環境採用嚴格的管理方式，從土地耕土、除草、種植、剪枝、生態治理、採摘、分選、釀造再到陳釀嚴格控制著阿卑斯勃艮第葡萄生產的每一步驟，嚴格的管理下這片50公頃的葡萄園最終僅能釀造出400,000瓶精品葡萄酒。
阿卑斯－勃艮第（APIS Bourgogne）乾紅色澤通透、呈淡紫紅色，果香濃郁，擁有梨子、櫻桃等果香，具有黑胡椒、毛皮、燻肉、濕土氣息、香料味感，回味爽淨，變化層次豐富，口感豐潤、完整細緻。它可以搭配牛扒，烤雞，卡門貝乾酪（Cammenbert）或布里乾酪（Brie）等。
阿卑斯－奧德乾紅
APIS BOURGOGNE GRAND ORDINAIRE
法定產區:勃艮第AOC
種植管理：菲利普－科林（Phillipe Collin）
土壤：泥沙質，石灰岩
葡萄品種：100%黑皮諾（Pinot Noir）
阿卑斯奧德酒園
阿卑斯－奧德葡萄園(APISBOURGOGNE GRAND ORDINAIRE)
阿卑斯－勃艮第奧德酒園位於勃艮第（Bourgogne）中部的夜丘（Côte de Nuits）產區，地處勃艮第台地和蘇茵河平原交接處，綿延60公里的面東山坡是勃艮第最耀眼的明星產區，擁有9個優秀的村莊，誕生了世界上最昂貴的羅曼尼.康帝（Romannée Conti）酒園。
阿卑斯－勃艮第奧德酒園的選址初期，福樂夢家族經過了幾十年的勘察最終選擇了擁有石灰質粘土、泥沙質和石灰岩的山坡，這些山坡全部坐落在東面和東南面，每天都能接收到太陽在黎明時分發出的第一縷陽光，並且天然地擋住了西邊的季風。這裡的土壤擁有著良好的排水性，同時也為葡萄樹提供了豐富的礦物質元素。這些得天獨厚的地理優勢為釀酒葡萄的成長提供了優越的環境，這裡是黑皮諾（Pinot Noir）——“嬌貴的公主”的樂土。
酒莊聘請了擁有20多年葡萄園豐富管理經驗的專家菲利普-科林（Phillipe Collin）管理葡萄園，菲利普畢業於波恩葡萄種植學校，同時也是擁有豐富釀酒經驗的釀酒師，從葡萄的種植、採摘到分選、釀造、陳釀，菲利普先生都將全部的身心傾注在這葡萄酒中。菲利普先生管理非常嚴格，35公頃的葡萄園最終僅釀造出250,000 瓶阿卑斯奧德乾紅葡萄酒。
阿卑斯奧德（APIS Bourgogne Grand Ordinaire）乾紅色澤通透、呈淡紫紅色。入口微酸，水果香味較濃，含有豐富的黑色水果的芳香，比如黑色的櫻桃、黑醋栗、黑莓等，單寧輕柔。它可以和多種菜品搭配，比如洋蔥馬鈴薯燉小羊肉，或者小羊乳酪等。
獲得榮譽
阿卑斯－教皇新堡（APIS Chateauneuf du Pape）來自阿卑斯酒園羅訥河谷產區的頂級佳釀之一，摘取《中國葡萄酒》2012年度百大葡萄酒評選銀獎；
阿卑斯－教皇新堡（APIS Chateauneuf du Pape）獲得2012年度國際葡萄酒及烈酒比賽(International Wine& Spirit Competition)銀獎
阿卑斯－克魯茲賀米達己（APIS Crozes-Hermitage）獲得2012年度國際葡萄酒及烈酒比賽(International Wine& Spirit Competition)銅獎
APIS La Grand’Ribe Cuvée Centenaire Red 2009 Bio Côtes du Rhône RP 93帕克給予羅納河有機葡萄酒的最高分數93 分
