基本介紹
- 中文名：阿井泉
- 地址：山東陽穀縣
詞條釋義,其他含義,附方,
詞條釋義
其他含義
氣味: 甘鹹、平、無毒。
這支水叫作濟水。早在周代，《管子》就記載著：濟水青白，吃這種水的人，身體堅勁，很少皮膚病。
古阿井就在今天陽穀縣阿城鎮，古阿井它位距離今陽穀縣城25公里，離今東阿縣城22公里處，古阿井在阿城鎮西北三公里，岳家莊西北約1.5公里。
古阿井的井水經地下岩層砂礫過濾淨化，溶入礦物質，井水色綠而質重，清冽甘美，富含鈣、鎂、鉀、鈉、鍶等十多種對人體有益的礦物質。《管子》云：“其泉潔白，其人堅勁，寡有疥瘙，終無酲”。《本草綱目》也記載：“阿井泉，其味甘平、無毒，主治下隔疏痰止吐”。用古阿井水煮膠，易除雜質，且能增加療效，沈括在《夢溪筆談》中說：“取井水煮膠，謂之阿膠，用攪濁水則清，人服之下隔、疏痰、止吐”。因此，當地所產阿膠，為歷史上正宗阿膠，素有“貢膠”、“真膠”之美譽。
1994年1月24日山東省地質勘探局水文隊曾對全國20多處的熬膠用水進行過檢測分析，證實：東阿之水源自泰山與太行山兩股地下潛流，積於東阿，經層層地下岩石、砂層層層過濾溶入大量礦物質及微量元素鈣、鉀、鎂、鍶等（但不含對人體有害的鉛、砷等），經洪範泉、書院泉、狼泉、丁泉、白雁泉、玉女泉、天池、日月泉、扈泉等九泉流出匯聚成狼溪河，再由狼溪河浸入從地下岩隙，最後在鑿井汲出，水清而重。水質較重比重分別為1.0038和1.0036，每立方米比其他地方的熬膠用水重約2－3公斤，其原因就是水中礦物質和微量元素含量豐富。用之泡皮，熬膠，可減少原料污染，灰份易於控制。所以 阿井泉水也是做阿膠的必備材料。
附方
阿井在今山東陽穀縣，即古代東阿縣。井下水直通濟南，所以濟南的井水，也有阿井水的作用。這支水叫作濟水。早在周代，《管子》就記載著：濟水青白，吃這種水的人，身體堅勁，很少皮膚病。
