防腐殺蟲劑

防腐殺蟲劑是一類以保持食品原有性質和營養價值為目的的食品添加劑。但習慣上所指都局限於由微生物或昆蟲所引起的腐敗變質,而不包括由油脂氧化導致的嚎敗。主要可分為胃毒劑觸殺劑熏蒸劑內吸殺蟲劑這幾類。

基本介紹

分類,對胎兒影響,

分類

①胃毒劑。經蟲口進入其消化系統起毒殺作用,如敵百蟲等。
②觸殺劑。與表皮或附器接觸後滲入蟲體,或腐蝕蟲體蠟質層,或堵塞氣門而殺死害蟲,如擬除蟲菊酯、礦油乳劑等。
③熏蒸劑。利用有毒的氣體、液體或固體的揮發而發生蒸氣毒殺害蟲或病菌,如溴甲烷等。
④內吸殺蟲劑。被植物種子、根、莖、葉吸收並輸導至全株,在一定時期內,以原體或其活化代謝物隨害蟲取食植物組織或吸吮植物汁液而進入蟲體,起毒殺作用,如樂果等。

對胎兒影響

懷孕前期的幾個月是胎兒大腦發育的關鍵時期,母親如果在夏天懷孕,就不可避免會接觸使用殺蟲劑。“人們在農田和家中使用殺蟲劑,而夏天時人們接觸到殺蟲劑的機會最多。不斷接觸殺蟲劑會影響孕婦的荷爾蒙分泌,從而影響胎兒大腦發育。”
支持這一結論的,還有溫切斯特早先的一項研究,發現孕婦過多接觸殺蟲劑可能造成嬰兒早產;殺蟲劑可能使準媽媽患上甲狀腺疾病,從而影響胎兒發育。
但也有研究人員提出其他解釋。他們認為,母親在懷孕期間攝入的食物同季節密切相關,而且,一年中各季節有不同的流行病。這兩個因素都會影響新生兒健康和大腦發育。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們