阮長青

人物經歷

起止年月	學校名稱	院（系）名稱	專業名稱	獲得學位類別
1986.9-1990.7	齊齊哈爾大學	化學與化學工程學院	化學	學士
2000.9 -2003.7	東北農業大學	理學院	農藥學	碩士
2007.9-2010.7	東北農業大學	食品學院	食品科學	博士

研究方向：食品化學危害物檢測與控制技術，食源性生物活性成分開發與利用。

[1]闞俊鵬,阮長青(通訊),王立東,王鶴霖,孫書祥.大麥芽根蛋白提取工藝條件的最佳化.食品科學(核心),2012,33(22):95-98

[2]關晴,阮長青(通訊).黃豆醬多肽原液脫色及抗氧化活性研究.中國釀造(核心),2012,31(6):91-95

[3]李佩然,阮長青(通訊),楊南.北豆腐中銅殘留量的評價.黑龍江八一農墾大學學報,2013,25(3):50-54

[4]魏連會,阮長青(通訊).回響面法最佳化醬油中多肽的脫色工藝.食品工業科技(核心),2013,34(10):235-242

[5]阮長青,劉肇明.黃豆醬中低聚肽的分離及抗氧化活性研究.食品與機械(核心),2014,30(3):151-153,15

[6]阮長青,闞俊鵬,張平,等.大麥芽根蛋白組成、溶解性及持水性研究,黑龍江八一農墾大學學報,2015,27(4):58-62

[7]李芳,阮長青(通訊),湯凱欣,等.黑小豆種皮花色苷的提取及體外抗氧化活性研究.天然產物研究與開發(核心),2016,28(4):561-567

[8]張雪路,阮長青(通訊),孫記濤,等.黑小豆沙加工工藝研究,食品與機械(核心),2016,32(8):202-205

[9]孫記濤,阮長青(通訊),劉文靜,等.HPLC波長程式法同時檢測非發酵豆製品中鹼性橙和鹼性嫩黃O的含量.食品工業科技(核心),2016,37(14):73-77

[10]李秀波,李林,阮長青,等(通訊).2,4-二硝基苯肼比色法測定食品中甲醛的改進,中國食品添加劑(核心),2016,8:205-209

[11]劉文靜,張東傑,阮長青(通訊).糧油及其製品中礦物油的檢測方法,糧食與油脂(核心),2017,30(1):50-54:97-100

[1]食品分析，校規劃特色教材，哈爾濱工程大學出版社，2014，主編/6萬字

[2]大米及大豆製品中違法添加物檢測，哈工程大學出版社，2017，第一著者，12萬字