阜康打瓜籽

阜康打瓜籽，新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州阜康市特產，全國農產品地理標誌。

阜康市氣候四季分明，冬季寒冷，夏季酷熱，春秋季氣候變化劇烈，降水稀少，蒸發量大，阜康市地勢平坦。阜康打瓜籽個大質優，品級率較高。從表面上看打瓜和西瓜相似，呈圓形，表皮光滑，淺綠，有深綠色條紋，但打瓜的瓤顏色發白泛黃，略有甜味。所產瓜子，果實近圓形，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，子粒皮薄。

2014年5月22日，原中華人民共和國農業部批准對“阜康打瓜籽”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：阜康打瓜籽
• 產地名稱：新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州阜康市
• 品質特點：黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部公告第2105號
• 批准日期：2014年5月22日

產品特點

外在感官特徵

阜康打單瓜重2-3公斤，單瓜結籽數160-220粒，籽粒均勻，10粒橫徑11.5-12厘米，所產瓜子，果實近圓形，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，子粒皮薄，仁核比較高為1：1.5以下，板平、翹板率低，麻板少。千粒重可達290-320克 ，畝產達150-180公斤，高產田可達250公斤以上。

內在品質指標

阜康打瓜籽具有較高的營養價值，富含蛋白質、脂肪、維生素以及鉀等各種營養成分，其中蛋白質含量在35.4-38.8（克/100克）之間，脂肪含量在40.7%-43.9%之間，維生素B1含量為0.094-0.117（毫克/100克），維生素B2含量為0.044-0.067（毫克/100克），鉀元素含量在0.75%-0.96%，同時每百克阜康打瓜籽能量在2.21×10³-2.52×10³千焦耳之間。

阜康打瓜籽

產地環境

地貌土壤

阜康市氣候四季分明，冬季寒冷，夏季酷熱，春秋季氣候變化劇烈，降水稀少，蒸發量大，阜康市地勢平坦，全市土壤主要以沙壤土和灰漠土為主，有機質含量較高，質地疏鬆，通氣性強，耕性和供肥性好，微生物活動比較強烈，肥力因素易於滿足農作物生長需要，土壤速效鉀含量高，這樣的土壤地貌情況適合打瓜生長。

水文情況

阜康市內有7條河流貫穿境內，全長384公里，年徑流量2億立方米，同時地下水豐富，灌溉水起源於天山純天然水源，無任何污染，且富含各種礦物質元素，水質優良，對提高打瓜品質，起到重要的作用。

氣候條件

阜康市地處中溫帶大陸性乾旱氣候區，四季分明，光照充足，晝夜溫差大。年均氣溫6.7攝氏度，年日照時數2931.3小時，年平均相對濕度5.8%，有效積溫35551.5攝氏度，年均無霜期174天，年均降雨量205毫米，年平均風力2.4米/秒，非常適合瓜果類農作物生長。

阜康打瓜種植基地

歷史淵源

打瓜籽又稱馬陵打瓜籽，其歷史淵源可以追溯到蘭州地區及河西的民勤、古浪、永昌等縣，東北及內蒙古東部地區。由於新疆的地質條件——沙質土壤，特殊的氣候及充足的陽光，造就了新疆的打瓜籽顆粒飽滿、光滑、均勻。

阜康人民二十世紀六十年代開始少量種植打瓜。

2014年，新疆打瓜種植面積占中國的75%。阜康市種植的滴灌、機采打瓜面積達10萬畝，千畝以上連片種植的打瓜有十二處地塊。平均單產在180公斤左右，部分地塊單產突破200公斤。滴灌技術套用在打瓜種植中，在節水節約勞動力及提高產量的效果明顯。

阜康打瓜籽

生產情況

2013年，阜康打瓜保護總面積6000公頃，年產量18000噸。

阜康打瓜

產品榮譽

2014年5月22日，原中華人民共和國農業部批准對“阜康打瓜籽”實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

阜康打瓜籽農產品地理標誌地域保護範圍包括阜康市城關鎮、九運街鎮、滋泥泉子鎮、上戶溝哈薩克族鄉、水磨溝鄉、三工河哈薩克族鄉3鄉3鎮共60個村，地理坐標位於：北緯43°45′-45°30′，東經87°46′-88°44′，平均海拔700米，打瓜保護總面積6000公頃。

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2014-01-1453。

質量安全規定

產品質量符合NY/T 429-2000綠色食品要求。

特定生產方式

（1）產地環境：阜康市的生產總原則是按綠色農產品標準進行，實行專業化生產，專業化監督，產業化模式。產地環境條件符合NY/T391-2000《綠色食品 產地環境技術條件》的規定，選擇排灌方便、土層深厚的壤土或沙壤土。並根據當地的栽培條件、生態環境和氣候情況進行平整土地。

（2）品種選擇：根據該地域生態條件選擇優質、高產、抗病、抗逆性強、熟期適宜的優良品種，以新籽瓜1號、蘭州大籽2號為主栽品種。

（3）土肥水管理： 施肥：嚴格按照NY/T 496-2002《肥料合理使用準則 通則》要求，根據土壤肥力，確定相應施肥量和施肥方法。農家肥和化肥混合施用，農家肥結合耕翻與耕層充分混勻做基肥，化肥做種肥。目標產量在200公斤，根據作物需肥規律，將作物一生所需肥總量的70%作為底肥，其中：腐熟肥2000公斤、三料磷肥30公斤、硫酸鉀15公斤、硫酸鋅2公斤、硼肥0.5-1公斤，將搭配的肥料在秋翻前一次性施入。由於打瓜生長到後期根系衰退吸收能力下降，要通過施磷酸二氫鉀葉面肥增加千粒重，提高單產和商品率。 灌溉：打瓜為一年生植物，在整個生長期要保持水量充足。特別是出苗水，連續滴兩次，待苗有6-7片葉再滴水，隨後在現蕾期、初花期、盛花期、坐果期、灌漿期分別滴水，保持打瓜生長用水。

（4）花果管理：保花保果是增產的關鍵措施，根據打瓜不同生長階段對養分的需求，可少量多次施用化肥通過滴灌打入打瓜根系，以及噴灑少量微量元素等保花保果措施。

（5）整枝順蔓：當打瓜生長到8片真葉、蔓葉40-50厘米時人工及時順蔓，防治瓜蔓纏繞影響座果率，減少中後期爛瓜。有條件可把根部2-3支側蔓去掉，減少養分的損失，有利於幼瓜的膨大。

（6）病蟲害防治：按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治 、物理防治、生理防治為主、化學防治為輔”的無害化治理原則，不使用國家明令禁止的高毒、高殘留、三致（致癌、致 、致突變）農藥及其混配農藥、嚴格按照NY/T393-2000的農藥使用準則執行。

（7）產品收穫規定：當打瓜生長到後期，瓜秧乾枯、瓜皮發白，籽粒完全成熟，摘下瓜堆在田間進行一周左右“後熟”處理，然後採用機采打瓜機進行脫粒，晾曬時全程進行網上晾曬，保證瓜籽質量和商品率。在收穫時注意天氣過程，防止瓜子被雨淋濕，影響產品質量。

專用標誌使用

本規定地域範圍內的阜康打瓜籽農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向阜康市阜民打瓜協會提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。