關榮發，男，博士、副教授、碩士生導師，1975年出生。
基本介紹
- 中文名：關榮發
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生日期：1975年
- 畢業院校：河南農業大學、浙江大學
- 學位/學歷：博士
- 職 稱 ：副教授
- 研究方向：食品加工與質量控制，食品安全
人物簡介,工作簡歷,科研項目,在研課題,獲獎情況,主要專著,發明專利,
人物簡介
研究方向 食品加工與質量控制
—2006年6月，浙江大學攻讀博士學位；2006年6月—2008.12，中國計量學院生命科學學院教師，任生物技術系副主任；2009年1月—2009.10，國家質檢總局掛職；2009.11-至今中國計量學院生命科學學院。主持並完成浙江省科技廳分析測試科技計畫項目“乳製品中主要過敏蛋白高效液相色譜檢測方法的研究”（2007F70027）、與寧波市綠生牧業有限公司合作的“寧波特色畜禽肉品質的研究”。目前主持的課題有國家高技術研究發展計畫（863計畫）項目子課題“食品用納米微量元素的研究”（2007AA100403-1）、國家質檢總局食品相關產品及化妝品檢驗評價項目“食品添加劑與包裝材料中主要有害物質檢測及控制技術的研究”（AQSIQ2009SPS26）和杭州市科技發展計畫項目“傳統醬鴨的品質提升及其質量控制體系研究”（20091832B50），參加的科研項目主要有國家十五重大攻關項目“乳品質量安全監測關鍵技術研究與套用”（2002BA518A06），發表學術論文40多篇。目前，在中國計量學院生命科學學院從事教學與科研工作。
工作簡歷
1994年9月—1998年6月，河南農業大學攻讀學士學位；
1998年7月—2000年8月，河南省鄭州市中原區農業經濟委員會工作；
2000年9月—2003年6月，浙江大學攻讀碩士學位；
2003年9月—2006年6月，浙江大學攻讀博士學位；
2006年6月—至今，中國計量學院生命科學學院教師。
1998年7月—2000年8月，河南省鄭州市中原區農業經濟委員會工作；
2000年9月—2003年6月，浙江大學攻讀碩士學位；
2003年9月—2006年6月，浙江大學攻讀博士學位；
2006年6月—至今，中國計量學院生命科學學院教師。
科研項目
1．2003年9月-2004年3月：參與浙江省科技廳重點科技資助項目的“超聲乳成分分析儀對牛奶摻假的檢測”的研究以及“超聲乳成分分析儀改進”的研究。
2．2004年3月－2004年12月：參與科技部“十五”攻關重大專項課題《研製時間溫度指示器（劑）》中“食品儲藏、包裝與運輸過程中安全性控制術”《低溫流通食品貨架壽命指標器（劑）研製》的部分工作。
3．2003年9月－2006年3月：完成科技部“十五”攻關重大專項，“乳品質量安全監測關鍵技術研究與套用”中的《液態乳中復原乳檢測方法的研究》。
4．2007年12月－2007年12月：中國計量學院校重點課題，《還原奶快速檢測方法的研究》。
5．2007年10月-2008年12月：主持浙江省科技廳分析測試科技計畫項目 “乳製品中主要過敏蛋白高效液相色譜檢測方法的研究”
6．2007.12.08-2010.12：主持國家高技術研究發展計畫（863計畫）項目子課題“食品用納米微量元素的研究”
7．2008.12-2010.12：主要參與省農產品（食品）精深加工技術專項“牛乳免疫球蛋白提取分離及功能產品創製”
8．2008.9.16-2009.12.1主持橫向課題“寧波特色畜禽肉品質的研究”
9．2009.06-2011.6：主持國家質檢總局項目“食品添加劑與包裝材料中主要有害物質檢測及控制技術的研究”
10．2010.01-2011.12主持杭州市科技發展計畫項目“傳統醬鴨的品質提升及其質量控制體系研究”
2．2004年3月－2004年12月：參與科技部“十五”攻關重大專項課題《研製時間溫度指示器（劑）》中“食品儲藏、包裝與運輸過程中安全性控制術”《低溫流通食品貨架壽命指標器（劑）研製》的部分工作。
3．2003年9月－2006年3月：完成科技部“十五”攻關重大專項，“乳品質量安全監測關鍵技術研究與套用”中的《液態乳中復原乳檢測方法的研究》。
4．2007年12月－2007年12月：中國計量學院校重點課題，《還原奶快速檢測方法的研究》。
5．2007年10月-2008年12月：主持浙江省科技廳分析測試科技計畫項目 “乳製品中主要過敏蛋白高效液相色譜檢測方法的研究”
6．2007.12.08-2010.12：主持國家高技術研究發展計畫（863計畫）項目子課題“食品用納米微量元素的研究”
7．2008.12-2010.12：主要參與省農產品（食品）精深加工技術專項“牛乳免疫球蛋白提取分離及功能產品創製”
8．2008.9.16-2009.12.1主持橫向課題“寧波特色畜禽肉品質的研究”
9．2009.06-2011.6：主持國家質檢總局項目“食品添加劑與包裝材料中主要有害物質檢測及控制技術的研究”
10．2010.01-2011.12主持杭州市科技發展計畫項目“傳統醬鴨的品質提升及其質量控制體系研究”
在研課題
國家質檢總局項目“食品添加劑與包裝材料中主要有害物質檢測及控制技術的研究
國家標準委項目“塑膠食品包裝材料的標準體系研究”
國家高技術研究發展計畫（863計畫）子課題“食品用納米微量元素的研究”
浙江省自然科學基金“納米氧化鋅對腸上皮細胞和肝細胞的毒性及其分子機制研究”
浙江省質監局項目“食品及食品包裝材料中壬基酚檢測技術的研究”
杭州市科技發展計畫項目“傳統醬鴨的品質提升及其質量控制體系研究
杭州市科技發展計畫項目“醬鴨新型綜合保鮮技術的研究及開發”
獲獎情況
浙江省自然科學優秀論文二等獎
2007校級工會積極分子
中國輕工業聯合會科學技術獎二等獎
中國商業聯合會二等獎
浙江省科學技術獎一等獎
浙江省高校優秀科研成果獎（二等獎）,優秀研究生導師；
第十二屆全國多媒體課件大賽一等獎，浙江省高校教師軟體評比三等獎，教師教學優秀獎，浙江省自然科學優秀論文二等獎和優秀科研工作獎等。
浙江省科學技術獎一等獎
浙江省高校優秀科研成果獎（二等獎）,優秀研究生導師；
第十二屆全國多媒體課件大賽一等獎，浙江省高校教師軟體評比三等獎，教師教學優秀獎，浙江省自然科學優秀論文二等獎和優秀科研工作獎等。
主要專著
關榮發，蔣家新，劉東紅，傅小偉，葉興乾.液態乳中摻有復原乳的乳果糖檢測方法.中國食品學報. 2008, 8(6), 161-165
劉鵬鵬, 關榮發, 劉明啟, 黃光榮, 戴賢君. 納米銀對 PCR體系中 DNA合成的影響及其機理研究. 農業生物技術學報, 2010, 18(5)
劉明啟，關榮發，陳文偉.黑麴黴固體發酵產木聚糖酶的回響面最佳化設計及其酶學性質的研究，農業生物技術學報，2010，18(1)：52-60.
劉鵬鵬, 關榮發, 伍義行, 戴賢君, 黃光榮. 納米銀對HL-7702肝細胞DNA的損傷作用. 中國藥理學與毒理學雜誌, 2010, 24(6)
劉鵬鵬, 關榮發, 程歌, 黃光榮, 戴賢君. 納米氧化鋅對人正常肝細胞HL-7702的毒性作用研究. 安徽農業科學, 2010, 37(36): 18023-18026.
關榮發，蔣家新，黃光榮，劉明啟，葉興乾.納米級食品包裝材料安全性的研究進展.食品研究與開發,2011,32(1) 134-137.
劉鵬鵬, 關榮發, 戴賢君, 黃光榮. 納米微量元素在食品中的套用現狀及前景. 食品研究與開發, 2009, 30(11): 142-144.
劉鵬鵬, 關榮發, 劉明啟, 黃光榮, 戴賢君. 食品用納米銀的毒理學研究進展. 毒理學雜誌, 2010, 24(4): 332-334.
關榮發,蔣家新,黃光榮,葉興乾,劉明啟.植物源提取物抗過敏作用的研究進展.安徽農業科學,2010,38（14）:7532 － 7533，7616
發明專利
1. 關榮發，葉興乾，劉東紅，童軍峰，陳建初.鮮牛奶中是否摻有還原奶的快速檢驗方法，發明專利，授權號：ZL 200510050525.7
2.葉興乾;劉東紅;陳健初;王坤;關榮發;黃偉. 檢測液態奶中是否含有復原奶的方法, 發明專利，授權號：ZL 200710067820.2
