關於批准金花茶、顯脈旋覆花（小黑藥）等5種物品為新資源食品的公告

中華人民共和國衛生部

公告

2010年第9號

根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批准、顯脈旋覆花(小黑藥)、諾麗果漿、酵母β-葡聚糖、雪蓮培養物等5種物品為新資源食品，允許針葉櫻桃果作為普通食品生產經營。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。

特此公告。附屬檔案:5種新資源食品目錄.doc

二○一○年五月二十日

附屬檔案

金花茶

中文名稱	金花茶
拉丁名稱	Camelliachrysantha(Hu)Tuyama
基本信息	來源：人工種植的金花茶種屬：山茶科、山茶屬食用部位：葉
食用量	≤20克/天
不適宜人群	嬰幼兒、孕婦
其他需要說明的情況	標籤、說明書中應當標註不適宜人群和食用限量。

顯脈旋覆花(小黑藥)

中文名稱	顯脈旋覆花(小黑藥)
拉丁學名	Inulanervosawall.exDC.
基本信息	來源：人工種植的顯脈旋覆花種屬:菊科、旋覆花屬食用部位：根莖
生產工藝簡述	以顯脈旋覆花的乾燥根莖為原料,經精選、清洗、乾燥、機械粉碎等步驟生產而成。
食用量	≤5克/天
不適宜人群	嬰幼兒
質量要求	性狀	褐色粉末
	8,9—二異丁醯基百里香酚	≥4.0mg/g
	水分	≤13%
	灰分	≤0.4%
其他需要說明的情況	本品作為調味品使用，標籤、說明書中應當標註不適宜人群和食用限量。

諾麗果漿

中文名稱	諾麗果漿
英文名稱	NoniPuree
基本信息	來源：海巴戟天（MorindacitrifoliaL.)的果實，英文名稱Noni、中文譯名諾麗（果）
生產工藝簡述	優選的諾麗果放置後熟、洗淨、打漿、去皮籽、殺菌後，灌裝密封。
質量要求	性狀	含果肉的混濁液體
	可溶性固形物（20℃折光計法）	7.0－9.0%
	pH值	3.5－4.2
	水分	90－93%
其他需要說明的情況	使用範圍不包括嬰幼兒食品

酵母β-葡聚糖

中文名稱	酵母β-葡聚糖
英文名稱	Yeastβ-glucan
主要成分	β-1,3-/1,6－葡聚糖
基本信息	來源:釀酒酵母（Saccharomycescerevisiae）結構式：分子式：(C6H12O6)n，n為125-25000 分子量：2萬-400萬道爾頓
生產工藝簡述	以釀酒酵母為原料，經提取、酸鹼處理、噴霧乾燥等步驟生產而成。
食用量	≤250毫克/天
質量要求	性狀	淺黃色或黃褐色粉末
	β-葡聚糖	≥70%
	蛋白質	≤3.5%
	脂肪	≤10%
	水分	≤8%
	灰分	≤3%
其他需要說明的情況	使用範圍不包括嬰幼兒食品

雪蓮培養物

中文名稱	雪蓮培養物
英文名稱	TissuecultureofSaussureainvolucrata
基本信息	來源：菊科植物天山雪蓮（Saussureainvolucrata）的愈傷組織
生產工藝簡述	選取雪蓮離體組織，經脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子，給予一定條件進行繼代培養而獲得的團塊狀顆粒，或該顆粒經乾燥粉碎得到的粉末。
食用量	鮮品≤80克/天、乾品≤4克/天
不適宜人群	嬰幼兒、孕婦
質量要求		鮮品	乾品
	性狀	紫紅色團狀顆粒	紫灰色粉末
	蛋白質	≥1%	≥20%
	總黃酮	≥0.4%	≥7%
	水分	≤96%	≤10%
	灰分	≤1%	≤10%
其他需要說明的情況	標籤、說明書中應當標註不適宜人群和建議食用量。

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