《關於批准抗壞血酸鈉等8種食品添加劑擴大使用範圍用量的公告》是2013年11月15日國家衛生計生委發布的關於藥物使用範圍用量的公告。
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規定，經審核，現批准抗壞血酸鈉等8種食品添加劑擴大使用範圍、用量。
特此公告。
國家衛生計生委
2013年11月15日
附屬檔案
抗壞血酸鈉等8種擴大使用範圍、用量的食品添加劑
表1 4種擴大使用範圍的食品工業用加工助劑
名 稱 | 使 用 范 圍 | 備 注 | |
1 | 抗壞血酸鈉 | 葡萄酒的加工工藝 | |
2 | 辛，癸酸甘油酯 | 防粘劑 | 膠原蛋白腸衣的加工工藝 |
3 | 明膠 | 澄清劑 | 果酒的加工工藝 |
4 | 脫乙醯甲殼素（又名殼聚糖） | 澄清劑 | 果蔬汁類加工工藝、植物飲料類的加工工藝 |
表2 1種擴大使用範圍、用量的食品營養強化劑
名稱 | 功能 | 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量 | 備註 |
乳鐵蛋白 | 營養強化劑 | 13.01 | 嬰幼兒配方食品 | 1.0 g/L | 以即食狀態計，粉狀產品按沖調倍數增加使用量 |
表3 3種擴大使用範圍、用量的其他類別食品添加劑
名稱 | 功能 | 食品分類號 | 食品名稱 | 最大使用量（g/kg） | 備註 | |
1 | 紫膠（又名蟲膠） | 被膜劑 | 05.02.02 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 3.0 | |
2 | 紅曲黃色素 | 著色劑 | 08.03 | 熟肉製品 | 按生產需要適量使用 | |
3 | 辣椒油樹脂 | 增味劑、著色劑 | 04.02.02.03 | 醃漬的蔬菜 | 按生產需要適量使用 | |
04.03.02.03 | 醃漬的食用菌和藻類 |
