關家燒餅是河南民間小吃。其特點皮酥、里軟，味香可口。 基本介紹 中文名：關家燒餅主要原料：上等麵粉，芝麻是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜儲藏方法：陰涼乾燥處輔料：香油、糖稀口味：香甜 民國初期水冶（河南省水冶縣）東街居民關星吉發明的一種火燒食品。當時選用棕嚷雄悼白榜翻祖淋上等麵粉，並輔以香油、糖稀精製而成。有的外面還粘一層船才蘭芝麻，味道更香籃催束甩甜。其用料和製作方法，已匯入《洪嘗兵河南擊歸匪省風味小吃》一書。
