闖關東土豆餅

基本介紹

• 中文名：闖關東土豆餅
• 主要食材：土豆，麵粉
• 分類：餅

用料

材料

土豆

麵粉

蔥花

鹽

十三香

色拉油

做法

1. 洗好土豆，用叉板將土豆叉成條狀，平均每人兩個。

2. 在條狀的土豆中加入麵粉，每兩個土豆加入半小碗麵粉。

3. 切好蔥花，加入其中，然後依照個人口味放入鹽和花椒麵，花椒麵可以用十三香來替代。

4. 加入適量水，將以上這些食材攪拌成糊狀。

5. 在鍋中倒入油，平底鍋最好，油量要覆蓋鍋的底部，將以上的糊狀土豆放入鍋中，煎至成金黃色，兩面均煎好之後，即可食用。