閩西山茶油有悠久的種植和加工歷史，現有油茶林面積50多萬畝，全市各地均有種植。
基本介紹
- 中文名：閩西山茶油
- 出產地：閩西
基本情況及特點:油茶又叫茶籽樹，泛指山茶科山茶屬植物中種子油脂含量較高且具有經濟栽培價值的植物總稱，油茶的主產品是山茶油。山茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，比被譽戰頁謎為“液體黃金”的橄欖油還高出7個百分點，維生素E的含量也比橄欖油高出一倍，並且還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質山茶甙，具有極高的營養價值，被專家稱之為“油中之王”，是我國提倡推廣的純天然木本食用植物油和國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。
歷史淵雅估龍源(故事):我國已有3000年以上的山茶油食用歷史，明朝醫藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用:“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有記載，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱。”《農居飲食譜》記載:“山茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”閩西油茶栽培歷史悠久，山茶油曾是閩西民眾的主要食用油料。
產業發展情況及前景:閩西是山茶油重點產區，山茶油在閩西有悠久的種植和加工歷史，現有油霉旬茶林面積50多萬畝，全市各地均有種植。我市油茶加工業已形成一定規模，具備一定的加工能力。據不完全統計，全市現有油茶加工企業200多家，具備年產茶油1萬多噸的生產能力。當前國家非船鴉炒匙常重視生物能源的開發利用，2008年，油茶已被列入國家能源戰略儲備項目，為今後油茶蒸堡舟享產業發展奠定了基礎。國家也加大、加快立遙甩對油茶產業的扶持力度。2010年以來，山茶油生產走出低谷，市場價格攀升，增加了利潤空間，增強了農戶繼續種植和管護的信心。大力發展油茶產業，可以最佳化居民日常食用油結構，更好地維護人民生命健康。隨著經濟社會發展和人民生活水平的提高，山茶油的市場需求越來越大，油茶產業發展前景非常廣闊，充分發揮我市自然地理條件，大力發展油茶產業，將給全市農業經濟發展增添新的活力。
獲評證書等情況:多家茶油生產企業產品獲國家QS認證標誌。雄定愚
