閩南特色糖餜

基本介紹

• 中文名：閩南特色糖餜
• 主要食材：糯米粉，蔥頭

用料

材料	用量
糯米粉	1包
蔥頭	少許
白糖	少許

做法

1. 把溫開水和糯米粉和成麵團

2. 和好的麵團切小塊，搓圓，然後用指頭按扁，就是中間是凹陷的，旁邊不能太扁，扁了就不好看了=_=

3. 上鍋，燒水，然後把，壓好的糖餜下水滾一下→_→記得多滾一下，不然會跟我一樣，沒煮透。煮好用漏勺撈起來，放到碗裡

4. 鍋洗淨，然後切蔥頭→_→熱鍋下油，中火爆蔥頭，爆香後加點生抽，記住，不能加太多，一點點就會夠了！我用的蔥頭是曬過的，會香一點

5. 爆蔥頭的時候，可以把白糖撒到糖餜上面，蔥頭油爆完後直接淋上去，ok！可以吃啦！