閒情偶記

身為戲曲理論家、戲劇作家的李漁，於飲食之道也頗有心得，其飲食原則可以概括為24字訣，即：重蔬食，崇儉約，尚真味，主清淡，忌油膩，講潔美，慎殺生，求食益。《閒情偶寄》中的“飲饌部”，正是李漁畢生講求飲食之法的專著，生動地再現了明末清初的鄉風食俗以及江南食話。

基本介紹

• 中文名：閒情偶寄
• 定價：28.00
• 版次：2008年2月第1版
• 漫畫：楊眉

基本資料

閒情偶記[xian qing ou ji]Daily Jottings for Health

李漁（1610-1680）清戲曲作家。初名仙侶，後改今名，字謫凡，號笠翁。浙江蘭溪人。其主要成就在戲曲小說創作及戲曲理論。戲曲作品以喜劇為主

作品簡介

本書是幾百年來描述中國人生活藝術的極為出色的著作之一。本書的特點是從養生的角度出發，詳細談論中國人的生活藝術，例如富人、貴人和窮人的行樂之法，春、夏、秋、冬的行樂之法，以及睡、坐、行、立、飲的行樂之法，其中處處體現了中國人機智、幽默和樂生達觀的一面。難怪林語堂先生在他的著名的《生活的藝術》一書中，對李漁的人生態度非常欣賞，並在書中多次引用了其中的有關內容。本書在分段註解、翻譯和內容的編排上獨具特色，相信讀者會在這種旁通博覽的閱讀中產生一種愉悅的感受。

作者介紹

李漁 (1611—1680年)，原名仙侶，號天征，後改名漁，字笠翁，一字笠鴻、謫凡。

李漁祖籍在浙江蘭溪下李村，生於雉皋(即今江蘇如皋)。李漁是明末清初一位傑出的戲曲 和小說作家，在他的作品中，對茶事有多方面的表現。人稱“東方莎士比亞”，代表作有《閒情偶寄》、《笠翁十種曲》，均為我國戲曲寶庫中的珍貴遺產。亦署新亭樵客、覺世稗官、覺道人、隨庵主人、湖上笠翁等。生於明萬曆三十八年（1610），卒於清康熙十九年（1680）年。祖籍浙江蘭溪，生長於江蘇如皋。他出身於藥商家庭，自幼與市民階層接觸密切，對他以後的人生觀有很大影響。早歲他尚存入仕之心，但幾次應鄉試均落第，遂不復作此念。清軍入關後的一段時間曾避居山中，蓬衣垢食，不以為苦。他原本家境不錯，但經過歷年天災人禍，家道日衰，逐漸過上了賣文為生的生活。順治八年（1651）他移家杭州，與當時名流俊彥過往甚密，他的戲曲小說多作於此時。由於其文名漸大，後來又自組戲班，專事演出，在社會上產生了頗大的影響，一些達官貴人紛紛請他演戲。他也樂此不疲，經常攜帶妻妾出外打抽豐，足跡遍及大江南北，盡覽九州風光之作，也使自己成為廣有資財的戲班主。康熙元年（1662），他從杭州遷居金陵（今江蘇南京）。芥子園是他在金陵的別業，命名取“芥子納須彌”之義。與此寓所一起，還設有書鋪，刊行了不少戲曲小說及其他雜著，如著名的《芥子園畫傳》，這一切說明他是個具有商業頭腦的文人。晚年他又舉家遷回杭州，“買山而隱”，但經濟狀況已大不如前，時常向友人求助，終於在窮困中死去。

李漁在中國戲曲史乃至在中國文學史上都占有一席之地。

思想觀點

李漁汲取了前人如王驥德《曲律》中的理論成果，聯繫當時戲曲創作的實踐，並結合他自身的創作經驗，建立了一套完整的戲曲理論體系，其深度和廣度都達到了中國古典戲曲理論的高峰，為戲曲理論批評史乃至中國文學批評史樹立了一塊里程碑。李漁的戲曲理論以舞台演出實踐為基礎，因而能夠揭示戲曲創作的一般規律。他認為，“填詞之設，專為登場”，批評金聖歎評《西廂記》只是文人在案頭把玩的《西廂》，並非優伶扮演的《西廂》。李漁提出了“結構第一”的命題，含有命意、構思和布局，把結構放在首位，依次為“詞采第二”，“音律第三”，“賓白第四”，“科諢第五”，“格局第六”，全面廣泛地論述了戲曲創作中的諸多問題，其中對結構、語言、題材等論述尤為精闢。

李漁提出結 構第一的原則 ，同時又 提出“立頭腦”、“減頭緒”、“密針線”等一整套理論，都是針對當時戲曲舞台上的弊病而發的。李漁主張結構謹嚴，情節緊湊，組織得天衣無縫，這不僅在當時具有較高的理論價值，而且至今仍具藝術實踐意義。關於語言，他認為要賦予它舞台藝術的特徵，是寫給觀眾聽的而不是給人看的案頭之作，在這個原則下 ，他提出了曲文應當貴顯淺 、重機趣 、戒浮泛 、忌填塞，賓白應當語求肖似 ，說一人肖 一人 ，勿使雷同 ；文貴潔淨，聲務鏗鏘等一系列獨特見地。談到題材，李漁認為貴在創新，以脫窠臼為第一使命，既然劇本名為傳奇，就是因為其事奇特，未經人見而傳之，絕不可亦步亦趨，東施效顰。至於導演和表演 ，李漁也發表了很多中肯之言 。總之 ， 李漁是元、明以來戲曲理論的集大成者，為中國戲曲理論批評的發展作出了巨大的貢獻

作品賞析

李漁在《閒情偶寄》中，記述了不少的品茶經驗。其卷四“居室部”中有“茶具”一節，專講茶具的選擇和茶的貯藏。他認為泡茶器具中陽羨砂壺最妙，但對當時人們過於寶愛紫砂壺而使之脫離了茶飲，則大不以為然。他認為:“置物 但取其適用，何必幽渺其說”。 　他對茶壺的形制與實用的關係，作過仔細的研究: 　“凡制茗壺，其嘴務直，購者亦然，一幽便可憂，再幽則稱棄物矣。蓋貯茶之物與貯酒不同，酒無渣滓，一斟即出，其嘴之曲直可以不論。茶則有體之物也，星星之葉，入水即成大片，斟瀉之時，纖毫入嘴，則塞而不流。啜茗快事，斟之不出，大覺悶人。直則保無是患矣，即有時閉塞，亦可疏通，不似武夷九曲之難力導也”。 　李漁論飲茶，講求藝術與實用的統一，他的記載和論述，對後人有很大的啟發。

正清人李漁在《閒情偶記》中這樣寫道:"柳貴乎垂,不垂則無柳;柳貴乎長,不長則無婀娜之致。"古往今來,詩人們或詠柳喻人,或借柳送別,或緣柳抒情,"柳"成為中國詩歌中一道亮麗的風景。

漫畫版

2008年中信出版社出版漫畫版的《閒情偶記》。

漫畫版《閒情偶記》

漫畫《閒情偶記》

原著；清，李漁

漫畫助理；華波 張秀波 馬曉明 曹陽 鄭紅霞 杜國 滿滿 于慧 鄧艷雲 陳秋梅

策劃者；中信出版社策劃中心

出版發行；中信出版社 [北京朝陽區東外大街亮馬河南路14號塔園外交辦公大樓100600]

經銷者；中信聯合發行有限公司

承印者；中國電影出版社印刷廠

書號；ISBN978-7-5086-10511

印次；2008年2月第1次印刷