開胃涼拌菜

開胃涼拌菜，以青椒、豆芽為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：開胃涼拌菜
• 分類：快手菜，素食，開胃菜，開胃，涼拌，冷盤
• 主要食材：青椒，豆芽

用料

材料	用量
青椒	一個
豆芽	一小把
黃瓜	一根
豆腐絲	適量
橄欖油	一匙
蘋果醋	一匙
海鹽	適量

做法

1. 青椒 黃瓜分別切細絲；

2. 豆芽焯一下 再過涼水；

3. 將青椒 黃瓜絲 豆芽和豆腐絲拌在一起，淋上橄欖油 蘋果醋，再以鹽調味即可。