開胃早餐酸菜炒米

用料

材料	用量
酸菜
蔥
雞蛋
老乾媽牛肉醬
其它疏菜（洋蔥，青椒，胡蘿蔔等）	隨意
米飯

做法

1. 雞蛋打散。鍋中放油，將雞蛋炒熟成出。

2. 酸菜切丁，蔥切末，如果有其它蔬菜也切丁。

3. 鍋中放少許油，炒香蔥末，酸菜丁，按個人口味加入老乾媽牛肉醬，炒勻。（如果有其它蔬菜這時候一起炒一下）

4. 加入米飯，加鹽，加雞蛋，翻炒均勻。

5. 完成。