開洋菜瓜

基本介紹

• 中文名：開洋菜瓜
• 主要食材：菜瓜
• 口味：香 、辣

菜譜信息

主料
菜瓜,：一個	開洋,：一小碗
輔料
蔥,姜,料酒,油：適量	指天椒：3個

做法步驟

1. 食材集體照

2. 菜瓜切片，辣椒切成辣椒碎，姜切絲，蔥切成細段

3. 起油鍋，入薑絲，一半的蔥花爆香，倒入開洋，再次加入黃酒

4. 滑入菜瓜片翻炒。將泡蝦仁的黃酒也倒入，放入適量的鹽，菜瓜就會出水，不用加水。

5. 裝盤，撒入剩餘的蔥花，開動吧。