開洋菜心糯米湯果

開洋菜心糯米湯果製作材料是菜心、開洋、糯麵粉、豬油。

基本介紹

• 中文名：開洋菜心糯米湯果
• 主要食材：菜心，開洋、糯麵粉
• 輔料：豬油
• 調料：鹽、雞精
• 工藝：煮

做法

（1）將開洋用溫水泡一下，待用。

（2）將菜心洗淨撈出，放在案板上切開，待用。

（3）將糯麵粉加一些水和成糯米糰，待用。

（4）鍋置火上，倒入清水，擱點豬油燒開。

（5）隨後，取糯米糰搓成長條，掰成小塊下入鍋中攪動一下。

（6）接著，合入菜心煮開，煮至菜心斷生，糯米湯果浮起。

（7）最後，合入開洋，加點鹽、雞精調味攪勻，即成。