開洋芋頭毛豆湯

開洋芋頭毛豆湯是一道由開洋、芋頭等食材製成的食品。

菜譜信息

主料
開洋,：適量	芋頭：4個
毛豆：少許
輔料
菜籽油,：適量	鹽：按個人口味添加
雞精：按個人口味添加	蔥花：按個人口味添加
生薑：適量	料酒：適量

做法步驟

1. 乾開洋事先洗淨，泡發。

2. 芋頭去皮切片。

3. 起油鍋，放入蔥姜滑入開洋翻炒，加入適量料酒同炒。

4. 倒入芋頭與毛豆，再次翻炒一下。

5. 加入適量的溫水，燒開煮個5分鐘左右。

6. 關火，按個人口味添加鹽、雞精調味，撒入蔥花，就可開動了。