開口香快樂涼粉由陳明燦先生於1996年經營的家族生意，經過17年的悉心經營，成功創立品牌開口香快樂涼粉，並迅速開發了五大系列美食，近100種產品。匯聚了四川小吃精華。並榮獲中華名小吃，四川名小吃等稱號。快樂涼粉已在重慶，湖北，山西，內江，資陽等地區建立了9個連鎖店，並對瀘州、宜賓、上海、廣東、江浙等地區選址中。成為川渝地區傳統風味小吃的後起之秀，為了拓展快樂涼粉品牌，傳遞“快樂”理念。我們在全國範圍內誠招加盟商，致力將快樂涼粉打造成中國四川休閒小吃的知名品牌。
基本介紹
- 公司名稱：開口香快樂涼粉
- 外文名稱：Chengdu Xingcan Catering Management Coltd
- 總部地點：四川省內江市中區天津街36號
- 成立時間：公元1996年
- 經營範圍：快餐、小吃、連鎖加盟
- 公司口號：快樂美食.你我共享
- 員工數：200
- 創始人：陳明燦
- 宗旨：弘揚大千美食、傳遞快樂生活
公司簡介,公司發展歷程,企業文化,品牌起源,
公司簡介
開口香快樂涼粉--據古籍記載，涼粉始於宋代，距今有近千年歷史，《東京夢華錄》載北宋時期，每當三伏季節，都城汴梁城內就有“細索涼粉”應市。由宋開始，涼粉逐漸普遍華夏各處，而涼粉早在蜀漢便已出現，更是以川地一帶最為出名， 明太祖洪武四年（1371年），蜀地涼粉日益出名，多流派分支發展，而陳氏其祖創立的陳氏涼粉，當時於巴蜀一帶小有名氣。至明清迎來鼎盛時期，傳承至今已有兩千多年的歷史。明思宗崇禎十年（1637年），巴蜀陷入戰亂之苦，陳氏祖先流落異鄉。民國時期陳氏嫡系回川尋祖，歷經艱辛終尋回陳氏族譜及配方。
快樂涼粉
快樂涼粉至上世紀五十年代，陳氏攜其子走街串巷，將祖傳秘籍製作的涼粉帶遍全城，受到眾多食客的認可。
公司發展歷程
八十年代初，陳明燦秉承父志，精進改良祖傳配方，開始遍訪川內外美食大家，學習吸收各地風俗口味。
快樂涼粉
快樂涼粉1996年，在內江天津街（步行商場）設一小店。推出二十多種產品，深受消費者喜愛，廣大食客絡繹不絕
1998年，3月董事長赴珠海考察學習。
6月再次推出具有沿海特色的新產品
2001年，7月董事長赴西安考察學習。
2002年，3月董事長赴成都，重慶考察學習。
2006年，3月整合小店周邊多家店鋪，全面打造舒適的就餐環境及公司的快樂文化。
4月推出二十多種新產品。
2008年，8月推出炒飯系列美食。
2009年，5月公司在內江市工商行政管理局成功註冊，並作為地方名小吃報國家工商管理總局備案。
7月董事長接受內江日報記者專訪。
2010年，4月公司開拓發展連鎖店，並誠招全國各地加盟商。
6月受邀參加內江大千美食節。
8月公司榮獲四川名小吃稱號。
8月四川內江和平橋連鎖店盛大開業。
12月公司成功註冊商標。
2011年，7月董事長隨四川內江烹飪協會考察團赴台灣考察學習。
8月四川內江新六中連鎖店盛大開業。
9月公司考察團隨董事長赴成都美食城及重慶美食城考察學習，董事長與兩位總經理情切交談。
10月公司受市政府邀請參加四川內江玉皇觀開觀典禮。
11月中國重慶解放碑連鎖店盛大開業。
2012年，4月四川內江師院大學連鎖店盛大開業。
6月 受內江市政府及內江市商務局邀請
7月 四川資陽連鎖店盛大開業。
8月 公司接受內江電視台走遍內江欄目組拍攝宣傳片。
10月公司接受四川電視台舌尖上的四川欄目組拍攝。
2013年，1月湖北洪湖連鎖店盛大開業。
公司考察團隨董事長到香港考察學習。
5月山西太原連鎖店盛大開業。
5月四川雅安連鎖店盛大開業。
企業文化
快 樂 涼 粉 目 標：打 造 最 具 特 色 的 小吃 連 鎖 品牌
快 樂 涼 粉 精 神：務 實、進 取、創 新、跨 越
快 樂 涼 粉 理 念：快 樂 美 食、你 我 共 享
快 樂 涼 粉 作 風：與 人 快 樂、自 己 快 樂
快 樂 涼 粉 使 命：弘 揚 大 千 美 食、傳 遞 快 樂 生 活
品牌起源
據《東京夢華錄》載，北宋時期，每當三伏季節，都城汴梁城內就有“細索粉”應市。由宋開始，隨著南北文化流傳、人口遷徙等，涼粉逐漸普遍華夏各處，到了明代，蜀地涼粉日益出名，成了民間最為流行的小吃之一。
明太祖洪武四年（1371年），蜀地涼粉多流派分支相互學習，均取得了迅猛發展，不僅品種繁多，而且風味各殊，特別是川地一帶的涼粉既能“充飢”，也可“下菜”，因其製作考究、用料獨特名揚華夏。
由陳氏其祖創立的陳氏涼粉，宋代鼎盛時期，在巴蜀一帶就小有名氣，至明清迎來鼎盛時期。陳氏涼粉選用上好的原料精製而成，有花生涼粉、白涼粉、黃涼粉、米涼粉、紅苕涼粉涼皮等多種品種，配以醬油、醋、蒜泥、芝麻醬、油潑辣子、味素、花椒等調料，看起來白紅帶油光，誘人食慾大增；吃起來鹹、酸、香、辣、鮮五味俱全，因其味美成為當時有名的小吃。
明思宗崇禎十年（1637年），巴蜀陷入戰亂之苦，百姓流離失所，陳氏祖先流落異鄉。民國時期陳氏嫡系回川尋祖，歷經艱辛終尋回陳氏族譜及秘籍。至上世紀五十年代，陳氏後人陳明燦隨其父走街串巷，將祖傳秘籍製作的涼粉帶遍全城，大家品嘗後紛紛稱讚，受到眾多食客的認可。
上世紀八十年代末，陳明燦秉承父志，精進改良祖傳秘籍，開始遍訪川內外美食大家，學習吸收各地風俗口味。於1996年，在內江市區繁華路段天津街步行商場設一小店，經過17年的悉心經營，成功開發了五大系列美食，近100種產品。匯集了四川小吃的精華。並榮獲中華名小吃、四川名小吃等稱號。
