《開口吃遍USA美國食用英語》作者EZ TALK編輯部，譯者為黃書英。
基本介紹
- 書名：《開口吃遍USA美國食用英語》
- 作者：EZ TALK編輯部
- 譯者：黃書英
- 定價：144 元
- ISBN：9789862485323
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
甜甜圈中間為什麼有個洞?
bake、roast、grill 的「烤」有什麼不同？
嚴選22種美國人最喜愛的經典料理
讀食物趣聞、說點餐會話、學食譜字彙
EZTALK給你最「實用」又「食用」的英語大全餐！
談到美式食物，你會想到什麼？漢堡、炸雞？可樂、薯條？T.G.I. Fridays、麥當勞？
其實，除了速食之外，美國這個文化大鎔爐的飲食風貌相當多樣而精彩。歐洲移民帶來了猶太、德、義式家鄉菜，黑奴克難烹煮出南方靈魂美食，近代中、日、韓帶動亞洲異國風潮⋯⋯各族群的飲食文化發展出獨特地方料理，甚至風行全國，成為具代表性的美式食物。本書告訴你這些食物背後的歷史淵源及有趣的小故事，介紹值得品嚐的名店，搭配實用的情境對話，豐富圖片與食譜單字教學，讓你溝通無礙、吃遍U.S.A.！
特色一：從東岸走到西岸，用舌尖了解美國歷史文化
你知道第一家麥當勞位在哪個城市？美國人連棉花糖、牡蠣、牛腦也能做三明治？波特蘭市喝啤酒還講究文青風？蛤蠣濃湯起源於第一個感恩節？引人入勝的美食軼事，你沒聽過、沒吃過的古怪料理，閱讀本書，等於上了一堂兼具知識與趣味的飲食人文史地課！
特色二：必訪餐廳名單全蒐集，旅遊玩家別錯過！
吃吃喝喝是旅行中的一大樂趣，書中收集了全美各地不可錯過的知名餐廳及招牌料理，例如芝加哥Uno’s的深盤披薩（deep-dish pizza）、紐奧良Brennan’s的焦糖烤香蕉冰淇淋（Bananas Foster）。有些餐廳則因為影劇取景成了熱門景點，例如紐約市Zabar’s熟食店，就因出現在電影《電子情書》、影集《六人行》、《欲望城市》、《花邊教主》而聲名大噪。此外，農業區的州郡博覽會（state fair、county fair）充滿美國鄉村風情，有機會非常值得體驗！
特色三：實用情境對話，自在應付各種用餐場合!
針對每個單元介紹的菜式設計兩段實用對話，例如在燒烤店選擇原味（original）、濃郁辣味（rich & spicy）、甜辣（sweet heat）口味的烤肉，在牛排館詢問用奶油玉米（buttered corn）或烤馬鈴薯（baked potato）當配菜（side）。除了點餐，還有與人用餐時談喜好、口感、味道、評論食物的範例，幫助你聚餐聊天不冷場！
作者簡介
EZ TALK編輯部
一群熱愛外語教學的出版人，視語言為溝通視野、拓展生命的裝備，立志做優質好書與世共享。
英文撰稿 Judd Piggott
美國加州柏克萊大學中文系畢業
EZ叢書館總編審
曾任國家中央圖書館編譯、《光華雜誌》翻譯、時代雜誌《TIME Express》總編審
