閃老大燉肉胡辣湯總店

基本介紹

• 餐館名稱：閃老大燉肉胡辣湯總店
• 地區：鄭州市

餐館類型

餐館

餐館簡介

閃老大用料考究，獨具特色，已有千年歷史的風味小吃。初以蕎麥麵為面料，配以熟羊肉、蔥花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。清末，始以小麥面替代蕎麥麵，口感營養更勝一籌。《中華風味飲食總》一書稱餄餎“舒脾艱胃，養生至寶”

推薦菜

精品冷盤

羊肉酥肉扣碗

熱拌羊肉

地址

鄭州市博頌路與索凌路交叉口向西300米路北